Terpene im Hanf: die Aromastoffe der Pflanze

Terpene neben den Cannabinoiden

Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2005 beschreibt Cannabis als komplexe natürliche Mischung und führt Terpene neben den Cannabinoiden als Bestandteile auf [1]. Zwei Stoffgruppen der Pflanze, ein Auszug, in dem beide auftauchen können.

Für das Lesen eines Etiketts hat das Folgen. Wer Vollspektrum liest, liest eine Angabe über die Breite eines Hanfauszugs, nicht über eine einzelne Substanz. Ein CBD Isolat Öl steht am anderen Ende derselben Reihe. Zwischen diesen zwei Etikettenbegriffen liegt genau die Frage, um die es bei Terpenen geht: Was steht neben dem Cannabinoid im Auszug, und was davon lässt sich in einem Prüfbericht nachlesen.

Was das Wort Terpen bezeichnet

Terpen ist ein Sammelname für aromatische Pflanzenstoffe. Er sagt etwas über die chemische Familie eines Moleküls aus, nicht über einen Anteil. Ein Beispiel, das in der Cannabinoidliteratur eine eigene Rolle bekommen hat, ist Beta-Caryophyllen: In der Arbeit von Gertsch aus dem Jahr 2008 wird es als Sesquiterpen klassifiziert, und die Arbeit nennt schwarzen Pfeffer unter den Gewürzpflanzen, deren ätherische Öle das Molekül enthalten [2]. Der Klassenname ordnet das Molekül chemisch ein, die Nennung der Pflanze benennt ein Vorkommen. Beides bleibt eine Beschreibung. Eine Gehaltsangabe ist keines von beiden, und aus keiner der beiden Angaben folgt eine Zahl.

Sieben Zeilen zwischen Pflanze und Prüfbericht

1. Die Literatur zu den Inhaltsstoffen führt Terpene und Cannabinoide als Teil einer komplexen natürlichen Mischung [1].
2. Terpen ist ein Gruppenname. Er stellt ein Molekül in eine chemische Familie und lässt offen, wie viel davon in einem bestimmten Hanfauszug landet. Diese Trennung zieht sich durch das ganze Thema.
3. Beta-Caryophyllen wird 2008 bei Gertsch über den Klassennamen Sesquiterpen geführt, nicht über einen Anteil in einer Probe [2].
4. Die Arbeit nennt schwarzen Pfeffer unter den Gewürzpflanzen, deren ätherisches Öl das Molekül enthält [2].
5. Aus derselben Arbeit stammt der Laborbefund einer selektiven Bindung am Cannabinoid-Rezeptor Typ 2, kurz CB2 [2].
6. Ebenfalls dort steht die Bezeichnung, mit der das Molekül seither zitiert wird: ein Cannabinoid aus der Nahrung [2]. Ein Name aus einer Publikation, kein Etikettenbegriff.
7. Die Übersichtsarbeit von Russo aus dem Jahr 2011 trug Terpene und Cannabinoide der Pflanze zusammen und schlug ein Zusammenspiel beider Gruppen vor; dabei wandte sie den Begriff Entourage-Effekt als Hypothese auf Terpene an [3]. Terpenzertifikate gehören nicht zu den veröffentlichten Chargenberichten, ein Terpenprofil steht hier deshalb nicht, auch nicht näherungsweise.

Der Fall Beta-Caryophyllen

Beta-Caryophyllen und CB2

Die Arbeit von 2008 nennt schwarzen Pfeffer unter den Gewürzpflanzen, deren ätherisches Öl Beta-Caryophyllen enthält [2]. Dazu kommt die chemische Einordnung als Sesquiterpen [2]. Zwei Angaben zu Herkunft und Chemie. Was beide nicht liefern: einen Anteil. Dieselbe Sorte, zwei Ernten, zwei Auszüge, und die Angabe zur Stoffklasse bleibt trotzdem dieselbe Zeile. Deshalb steht ein Terpenname in einem Text und eine Zahl in einem Bericht, und die beiden Dinge lassen sich nicht gegeneinander verrechnen.

Was 2008 im Labor gemessen wurde

Der Grund, warum dieses eine Terpen aus der Aromaliste heraussticht, ist ein Rezeptorbefund. Die Arbeit von Gertsch aus dem Jahr 2008 beschreibt eine selektive Bindung am Cannabinoid-Rezeptor Typ 2 und führt das Molekül als Cannabinoid aus der Nahrung [2]. Das ist eine Aussage über eine Bindungsstelle im Labor. Sie sagt nichts über einen Gehalt in einem Öl, nichts über einen Auszug im Regal und nichts über eine Menge, die jemand zu sich nimmt. Ein Rezeptorname und ein pflanzliches Vorkommen treffen hier im selben Molekül zusammen, und genau das macht diesen Eintrag interessant.

Zusammenspiel als Vorschlag, nicht als Messwert

1. Die Übersichtsarbeit von Russo aus dem Jahr 2011 stellte Terpene und Cannabinoide der Pflanze nebeneinander und formulierte daraus einen Vorschlag: ein Zusammenspiel der beiden Stoffgruppen [3]. Ein Vorschlag ist der Ausgangspunkt einer Forschungsfrage.
2. Die Übersichtsarbeit wendet dabei den Begriff Entourage-Effekt an, den Ben-Shabat und Kollegen 1998 eingeführt haben [3]. Er fasst eine Hypothese zusammen und benennt keine Größe, die sich in einer Probe ablesen ließe.
3. Eine Übersichtsarbeit trägt vorhandene Publikationen zusammen. Was in ihr steht, hängt am Zuschnitt der einbezogenen Arbeiten, und dieser Zuschnitt gehört zur Angabe dazu [3].
4. Der einzige Punkt, an dem eine Terpenzeile und die Cannabinoidpharmakologie sich in diesen Quellen wirklich berühren, ist der Rezeptorbefund von 2008 zum Beta-Caryophyllen [2].
5. Endocannabinoid System ist ein Begriff, der im Suchfeld regelmäßig neben Terpenen auftaucht. CB2 wird in der Arbeit von 2008 mit vollem Namen genannt [2], das Rezeptorsystem selbst ist aber ein eigenes Kapitel und nicht dieses hier.
6. Aus alldem folgt keine Zahl für eine bestimmte Flasche. Der Vorschlag von 2011 bleibt ein Vorschlag, und das ist der Stand, den die zitierten Arbeiten tragen [3].

Extrakttypen allgemein, Terpene ohne Zertifikat

Bei Cibdol wird seit 2014 mit Cannabinoiden gearbeitet, und die Arbeitsweise ist unspektakulär: genaue Chemie, sauber zugeordnete Quellen, klar benannte Grenzen der Datenlage. Für Terpene heißt das zwei Dinge. Erstens: Wenn hier von Extrakttypen die Rede ist, dann allgemein. Vollspektrum, Breitspektrum und Isolat sind Kategorien, die die Breite eines Hanfauszugs beschreiben, keine Spezifikation für eine einzelne Flasche. Zweitens: Terpenzertifikate gehören nicht zu den veröffentlichten Chargenberichten. Auf dieser Seite steht deshalb kein Terpenprofil, weder als Liste noch als Prozentzahl.

Was in den Chargenberichten steht, ist der Cannabinoidgehalt der jeweiligen Charge. Wer nach CBG Öl kaufen sucht oder nach CBD Vollspektrum Öl, kommt also bei Zahlen zu Cannabinoiden heraus, nicht bei einer Terpentabelle. Der Geruch bleibt eine Beschreibung. Die geprüfte Zahl bleibt im Bericht.

Daneben stehen Suchbegriffe, die sich nur scheinbar überschneiden. CO2 Extraktion betrifft das Verfahren, mit dem ein Konzentrat entsteht. Vollspektrum Hanföl betrifft die Stufe auf dem Etikett. Endocannabinoid System betrifft ein Rezeptorsystem. Ein Terpenname beantwortet keine dieser drei Fragen, und keine dieser drei Fragen legt fest, wie viel von einem Terpen in einem Auszug übrig bleibt. Nicht die bequemste Antwort. Aber die, die sich belegen lässt.

Acht Zeilen für den eigenen Abgleich

1. Den Gruppennamen zuerst nehmen: Terpene sind aromatische Pflanzenstoffe, die in denselben Drüsenhaaren wie Cannabinoide gebildet werden [3].
2. Beschreiben und beziffern getrennt halten. Schwarzer Pfeffer erscheint in einer Publikation von 2008 [2] als Pflanze, deren ätherisches Öl das Molekül enthält, nicht als Gehaltsangabe.
3. Den Klassennamen lesen. Sesquiterpen ordnet ein Molekül chemisch ein und stammt bei Beta-Caryophyllen aus derselben Arbeit [2].
4. Den Rezeptornamen lesen. CB2 steht für den Cannabinoid-Rezeptor Typ 2 und gehört zum Laborbefund von 2008 [2].
5. Den Etikettenbegriff prüfen. Vollspektrum, Breitspektrum, Isolat: drei Stufen, die die Breite eines Auszugs benennen.
6. Den Chargenbericht öffnen. Dort steht der Cannabinoidgehalt der Charge, und dort steht kein Terpenprofil.
7. Benachbarte Suchbegriffe auseinanderhalten. CO2 Extraktion meint ein Verfahren, cannabinoides System meint ein Rezeptorthema, ein Terpenname meint eine Stoffgruppe.
8. Den offenen Rest offen lassen. Das Zusammenspiel von Terpenen und Cannabinoiden ist 2011 als Vorschlag formuliert worden, und mehr als ein Vorschlag steht dazu in den hier zitierten Quellen nicht [3].

Flüchtige Aromastoffe und ihr chemischer Katalog

Terpene sind flüchtige aromatische Verbindungen, die von Pflanzen in großer Zahl gebildet werden; allein für Cannabis existiert neben Cannabinoiden und Phenolen ein umfangreicher und genau charakterisierter Katalog dieser Stoffe. Eine entsprechende Übersichtsarbeit ordnet diese Bestandteile der Pflanze systematisch ein ^[4]. Während Cannabinoide oft im Mittelpunkt des Interesses stehen, bilden Terpene das chemische Profil, das für die Geruchsnoten verschiedener Pflanzenteile verantwortlich ist. Diese Vielfalt an Kohlenwasserstoffen entsteht in denselben Drüsenhaaren wie die Cannabinoide [3], unterscheidet sich von ihnen jedoch in Aufbau und Flüchtigkeit.

Hypothese statt klinischer Nachweis

Die Annahme, dass Terpene das Verhalten von Cannabinoiden verändern, gemeinhin als Entourage-Effekt bezeichnet, ist eine publizierte Hypothese mit einem namentlich bekannten Autor und einem formulierten Mechanismus, kein gesicherter Befund. Russo formulierte diesen Erklärungsansatz im Jahr 2011 zur Diskussion [3].

Der Geruch eines Terpens und seine Pharmakologie stellen zwei voneinander getrennte Fragen dar. Dieselbe Übersichtsarbeit stellt eine Synergie zwischen Terpenen und Cannabinoiden als einen noch zu belegenden Vorschlag dar und schlägt Experimente vor, um diese zu überprüfen. Dabei handelt es sich um eine Hypothese, deren Nachweis bisher noch aussteht ^[3]. Ein aromatischer Eindruck liefert keine Auskunft darüber, wie ein Molekül im Körper verarbeitet wird oder ob messbare Wechselwirkungen auftreten.

Rechtlicher Rahmen und die Zeile auf dem Etikett

Für Terpene gibt es keine zugelassene europäische gesundheitsbezogene Angabe. Auf einem Etikett darf ihnen keinerlei Wirkung zugeschrieben werden. Hersteller dürfen ihnen daher keine Funktionen zuschreiben oder Eigenschaften versprechen, die über eine reine Sachangabe der Inhaltsstoffe hinausgehen.

Terpene sind auf einer Cibdol-Verpackung kein Marketingbegriff, sondern eine deklarierte Zeile. Das Meladol-Präparat führt Terpene aus Hanfextrakt neben den Cannabinoiden als Inhaltsstoffe pro Tagesdosis auf. Wer ein Produkt prüft, findet die Verbindungen dort als messbaren Bestandteil der Rezeptur ausgewiesen, ohne werbliche Übertreibung. Dieser Artikel beschreibt die publizierte Chemie und eine veröffentlichte Hypothese. Er stellt keine medizinische Beratung dar und empfiehlt nichts.