Le sabinène, un terpène en C10H16
Definition
Environ 136 g/mol pour dix atomes de carbone : le sabinène appartient à la famille des terpènes, la fraction volatile et aromatique du cannabis, que l'on retrouve aussi dans beaucoup d'autres plantes [1]. Sa formule brute s'écrit C10H16. Le point d'ébullition rapporté dans la littérature technique se situe autour de 163 °C à pression atmosphérique.
136 g/mol : le sabinène, données en main
| Donnée | Valeur | Ce que la valeur fixe |
|---|---|---|
| Famille chimique | Terpènes | Les terpènes forment la fraction volatile et aromatique du cannabis, et se rencontrent dans un grand nombre d'autres plantes [1]. |
| Formule brute | C10H16 | Dix atomes de carbone, seize atomes d'hydrogène. Rien d'autre dans la molécule. |
| Nature des atomes | Carbone et hydrogène | Un hydrocarbure, sans oxygène, contrairement aux terpènes rangés parmi les alcools. |
| Sous-famille | Monoterpène | Dix carbones, soit deux unités de cinq : le rang se décide au comptage, pas à l'odeur. |
| Masse molaire | Environ 136 g/mol | Valeur calculée depuis la formule. Elle reste la même quelle que soit la plante d'origine. |
| Point d'ébullition publié | Environ 163 °C | Chiffre rapporté à pression atmosphérique. La condition de pression accompagne toujours ce type de valeur. |
| Sources botaniques | Chanvre, et de nombreux autres végétaux | La famille des terpènes ne se limite pas au cannabis, loin de là [1]. |
| Familles voisines | Cannabinoïdes, dont le CBD et le CBG | Deux catégories chimiques séparées : le sabinène n'est pas un cannabinoïde. |
| Orthographe | Sabinène, sabinene | Le même composé circule sous deux graphies selon la langue du document technique. |
| Teneur dans un produit fini | Non fixée par la chimie | Une quantité se mesure lot par lot et se lit sur un certificat d'analyse, jamais sur une formule brute. |
Pourquoi le sabinène se range parmi les terpènes
Le mot terpène ne décrit pas une odeur. Il désigne une catégorie chimique : la part volatile et aromatique du cannabis, que la revue d'Ethan Russo de 2011 [1] rattache aussi à de nombreuses plantes sans lien botanique avec le chanvre. Volatile, cela veut dire qu'une partie du composé passe dans l'air. D'où l'intérêt du point d'ébullition sur une fiche technique : environ 163 °C pour le sabinène, à pression atmosphérique. Sous pression réduite, la même molécule bout plus bas. Le chiffre bouge, la molécule non. Le reste tient dans la formule, et la formule ne dépend ni de la variété cultivée, ni de la saison, ni du procédé de séparation employé.
- Famille : terpènes, la catégorie qui regroupe la fraction volatile du chanvre et d'autres végétaux [1].
- Formule brute : C10H16, un hydrocarbure, sans atome d'oxygène.
- Masse molaire : environ 136 g/mol, obtenue par calcul depuis la formule.
- Point d'ébullition : environ 163 °C, valeur publiée à pression atmosphérique.
- Sous-famille : monoterpène, rang décidé par les dix carbones.
- Répartition botanique : le cannabis, et beaucoup d'autres plantes [1].
- Quantité : hors du champ de la formule, elle se mesure sur un échantillon daté.
Monoterpène, un mot qui compte les carbones
Le rang se lit dans la formule
Les terpènes se classent par le nombre d'atomes de carbone de leur squelette, par tranches de cinq. Dix carbones : deux tranches, donc un monoterpène. Quinze : un sesquiterpène. Vingt : un diterpène. Le C10 de la formule C10H16 place donc le sabinène dans la première catégorie, sans qu'aucune description olfactive n'intervienne dans ce classement. Les seize hydrogènes, eux, indiquent une molécule refermée sur elle-même plutôt qu'une chaîne ouverte, et l'absence d'oxygène range le composé du côté des hydrocarbures. Trois informations, une seule ligne d'écriture chimique.
Un terpène ne se lit pas comme un endocannabinoïde
Le système endocannabinoïde rassemble des récepteurs, parmi lesquels les récepteurs CB1 et CB2, ainsi que des molécules de signalisation produites par l'organisme, les endocannabinoïdes. C'est un inventaire de biologie. Le sabinène, lui, arrive avec un inventaire de chimie : famille, formule, masse molaire, température d'ébullition. Les deux listes ne se recouvrent pas, et le nom d'un terpène n'apporte aucune donnée sur les récepteurs CB1 et CB2. La revue de 2011 déjà citée [1] situe les terpènes comme la fraction aromatique volatile de la plante, et rien de plus dans ce cadre.
Le sabinène sur le papier d'un lot
La chimie fixe une formule ; elle ne fixe pas une teneur. Deux récoltes de chanvre issues de la même variété ne rendent pas la même fraction volatile, et un extrait ne reproduit pas la plante ligne pour ligne. La seule quantité exploitable est celle qui a été mesurée sur un lot précis, et elle se lit sur le certificat d'analyse établi par un laboratoire indépendant. Depuis 2014, chaque lot Cibdol repart avec le sien.
Le format décide ensuite de ce qui est imprimé. Sur un flacon compte-gouttes, l'étiquette porte le pourcentage de l'extrait et le nombre de milligrammes contenus dans le flacon. Sur une boîte de gélules CBD, le même total est rapporté à l'unité. Une huile de CBG suit la même logique, avec un autre cannabinoïde en tête de la liste des ingrédients. Dans les trois cas, un nom de terpène ne sert pas d'unité de mesure : il nomme une famille de composés, pas un chiffre imprimé.
En amont, l'extraction au CO2 supercritique sépare l'extrait de la matière végétale broyée, et c'est ce concentré qui part à l'analyse, cannabinoïde par cannabinoïde. Le sabinène, de son côté, garde ses quatre repères : la famille des terpènes, la formule C10H16, une masse molaire proche de 136 g/mol, une ébullition publiée autour de 163 °C. Quatre données stables, indépendantes du flacon dans lequel l'extrait finit.
Questions fréquentes
4 questionsSabinène et monoterpène désignent-ils la même chose ?
Pourquoi la masse molaire est-elle écrite avec un « environ » ?
Un terpène et un cannabinoïde appartiennent-ils à la même famille chimique ?
Le point d'ébullition renseigne-t-il sur la quantité présente dans un extrait ?
À propos de cet article
Luke Sholl écrit sur les cannabinoïdes, le CBD et, plus largement, les bienfaits de la nature depuis 2011. Son parcours comprend une expérience directe de la culture du cannabis, de la graine à la récolte, en terre, sur
Cet article wiki a été rédigé avec l’aide de l’IA et relu par Luke Sholl, Rédacteur spécialisé dans le CBD et le bien-être. Supervision éditoriale par Joshua Askew.
Avertissement médical. Ce contenu est fourni à titre informatif uniquement et ne constitue pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé qualifié avant d'utiliser toute substance.
Dernière relecture le 29 août 2026
Références (1)
- [1]Russo, E.B. (2011). Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1476-5381.2011.01238.x
Articles liés
Valencène : le sesquiterpène expliqué par sa formule
Quinze carbones, une formule brute, une famille chimique : voilà ce qui définit le valencène. Le reste, y compris son rôle éventuel aux côtés des cannabinoïdes, relève d'une question de recherche encore ouverte [1].
Le terpinéol, un terpène à l'odeur de lilas
Un nom court, quatre isomères, une note florale et une température qui varie selon les sources. Voici ce que consigne exactement une entrée consacrée au terpinéol.
Le phytol : l'alcool diterpénique venu de la chlorophylle
Origine, formule et classement d'une molécule libérée par la dégradation de la chlorophylle. Avec la donnée d'ébullition et la condition de mesure qui l'accompagne.
Ocimène : un monoterpène acyclique dans la fraction volatile
Famille chimique, description olfactive, repère de volatilité : les données de base de l'ocimène. Et la place exacte de ce terpène dans la fraction volatile du chanvre.
Le guaiol : quinze carbones et une note boisée
Famille chimique, structure, arôme, températures d'ébullition : les quatre données qui situent le guaiol, lues une à une, avec les conditions qui accompagnent chaque chiffre.
Géraniol : la chimie d'un terpène présent dans le chanvre
Un monoterpène, un groupe hydroxyle, un chiffre de température lu avec sa pression. Voilà ce que le nom géraniol recouvre, et voilà où s'arrête la donnée disponible.
Farnésène : quinze carbones, plusieurs molécules
Le farnésène est un sesquiterpène de formule C15H24, un hydrocarbure sans oxygène. Derrière ce nom unique se rangent plusieurs isomères, une note de pomme verte sur bois et une ébullition voisine de 250 °C.
Eucalyptol : le terpène qui répond à deux noms
Eucalyptol et 1,8-cinéole nomment la même molécule. Un terpène volatil, dont le point d'ébullition tourne autour de 176 °C à pression atmosphérique ordinaire.
Le camphène, terpène du chanvre : chimie et repères de lecture
Le camphène appartient aux terpènes du cannabis. Formule, valeur d'ébullition et place exacte du mot dans un rapport d'analyse, sans extrapolation.
