Bisabolol : quinze carbones et une note discrète du chanvre

Quinze carbones, un oxygène, un nom

Le bisabolol dans le chanvre, en petites quantités

Petites quantités. C'est la première chose que la littérature retient du bisabolol dans la matière végétale du chanvre : il est là, mais sa note reste secondaire par rapport aux composés majoritaires du profil [1]. Rien d'anormal là-dedans. La part volatile du chanvre réunit un grand nombre de molécules, et la plupart se comptent en traces plutôt qu'en pourcentages visibles à l'œil nu sur un rapport.

Trois variables déplacent cette quantité. Le cultivar d'abord, la variété cultivée, avec son propre patrimoine chimique. Les conditions de culture ensuite : sol, climat, lumière, tout ce qui accompagne la plante pendant sa croissance. Le moment de la récolte enfin, qui fixe l'état de la plante à l'instant où elle est coupée [1]. Un même nom de variété ne promet donc pas un même chiffre. Deux récoltes séparées par une saison rendent deux relevés distincts, et cela vaut pour l'ensemble des composés volatils, pas seulement pour celui-ci.

Terpène, endocannabinoïde : deux mots qui ne se remplacent pas

Le mot terpènes désigne la famille chimique des composés volatils de la plante, bisabolol compris. Le système endocannabinoïde décrit autre chose, situé du côté de l'organisme : les récepteurs CB1 et CB2, les endocannabinoïdes produits en interne, et les enzymes qui les dégradent. Deux listes, deux niveaux de lecture. Nommer un terpène ne renseigne pas sur un récepteur, et la réciproque tient également.

Ce qui se passe entre la plante broyée et l'étiquette

L'extraction au CO2 supercritique travaille avec un gaz porté au-delà de son point critique : dans cet état, le dioxyde de carbone traverse la matière végétale broyée comme un gaz et dissout comme un liquide. La pression et la température ajustent sa densité, donc la nature de ce qui passe en solution. Les cannabinoïdes suivent. Une partie des terpènes suit aussi, une autre non, selon les réglages retenus et les étapes qui viennent après la cuve. Le concentré obtenu est ensuite dilué dans une huile support, et c'est ce mélange qui remplit le flacon.

À partir de là, deux documents portent l'information, et ils ne disent pas la même chose. La liste des ingrédients énumère ce qui compose la formule. Le certificat d'analyse, établi lot par lot par un laboratoire indépendant, chiffre les cannabinoïdes de ce lot précis.

• Le flacon compte-gouttes : l'huile support et l'extrait apparaissent dans la liste des ingrédients, et le nombre de milligrammes annoncé sur l'étiquette porte sur le contenu du flacon.
• Les gélules CBD : la quantité par gélule est imprimée sur le conditionnement, le détail cannabinoïde reste du ressort du rapport de lot.
• L'huile CBG : le cannabinoïde mis en avant change de nom, la façon de lire l'étiquette et le certificat ne change pas.
• Le reste du catalogue CBD, la gamme huile CBD 2.0 comprise : même logique de documentation, format par format.

Le bisabolol en neuf lignes numérotées

1. Relever le nom tel qu'il est écrit : bisabolol, parfois alpha-bisabolol dans les documents techniques, une précision de nomenclature qui vise des formes voisines d'une même structure.
2. Compter les carbones du squelette. Quinze, assemblés en trois unités de cinq : ce comptage suffit à ranger la molécule chez les sesquiterpènes, avant toute autre considération.
3. Chercher l'oxygène dans la formule. Un groupe hydroxyle présent, et le composé se classe parmi les alcools ; absent, il resterait un hydrocarbure terpénique.
4. Lire la mention de teneur quand elle existe. Pour le chanvre, la littérature parle de petites quantités et d'une note non dominante, sans chiffre universel [1].
5. Noter les variables qui accompagnent ce constat : cultivar, conditions de culture, moment de la récolte. Trois entrées, trois raisons pour qu'un échantillon ne ressemble pas au suivant [1].
6. Séparer la description sensorielle du résultat de laboratoire. Une odeur se raconte avec des mots ; une teneur se compte sur un échantillon daté.
7. Ne pas transposer un relevé fait sur de la matière végétale à un flacon fini. Entre les deux, il y a une extraction, une dilution et une huile support.
8. Garder le vocabulaire des récepteurs CB1 et CB2 pour un autre chapitre : une entrée de terpène ne contient aucun nom de récepteur.
9. Finir par le certificat d'analyse du lot que l'on a en main. C'est le document qui chiffre les cannabinoïdes, et la référence du lot est imprimée sur la boîte.