CBG e CBD: onde as duas moléculas se separam

A enzima que abre a via, e a ordem que se segue

Antes de haver CBD, há um ácido. O trabalho de Fellermeier e Zenk, de 1998, descreve uma transferase do cânhamo a ligar um grupo prenilo ao olivetolato; o produto dessa reação é o ácido canabigerólico, o CBGA [1]. O mesmo trabalho aponta o CBGA como precursor do tetra-hidrocanabinol [1]. A leitura é simples. A planta não monta o canabidiol de forma direta. Monta primeiro o CBGA, e só depois o CBDA aparece a partir dele.

Daí vem o hábito de mencionar os dois nomes na mesma frase. Canabigerol e canabidiol não são duas opções paralelas saídas do mesmo sítio ao mesmo tempo: uma fica a montante da outra na via de biossíntese. Quem compara os dois frascos está a comparar, no fundo, duas fases da mesma química vegetal, com uma ordem já fixada pela enzima.

Dois ramos que partem do mesmo ácido

A partir desse precursor comum, a via abre em ramos [1]. Um deles chega ao ácido canabidiólico, o CBDA, que é a forma ácida do CBD. Outros seguem caminhos próprios, para compostos com outros nomes. O ponto de partida é partilhado; o que muda é a saída. É também por isso que a comparação entre CBG e CBD não começa na etiqueta. Começa na folha, num passo enzimático que já estava descrito em 1998 [1].

O que muda de uma molécula para a outra

Menos de 1% da planta, e o que isso pesa

O canabidiol já vem acumulado na planta madura

No fim do ciclo, o cânhamo maduro é material rico em CBD. É o canabinoide que fica na planta em quantidade, pronto a ser reunido a partir de qualquer lote de matéria-prima. O CBG segue outro destino: no mesmo material, mantém-se abaixo de 1% do total. A diferença não é de dificuldade química, é de quantidade disponível à partida. Um composto está armazenado; o outro tem de ser recolhido em frações mínimas. Na prática, o número da colheita decide o que vem depois: o que existe em abundância torna-se a base de uma gama inteira, e o que aparece em frações mínimas dá para uma fórmula só.

Da colheita ao valor de um frasco

Aqui está o motivo pelo qual as duas gamas nunca se parecem no catálogo. Reunir 500 mg de um canabinoide que representa menos de 1% da planta exige passar muito mais material pelo mesmo processo do que reunir a mesma quantidade de um composto acumulado. Essa conta chega ao custo do produto final, e é a razão simples pela qual o CBG entra no mercado num patamar diferente do CBD. Não é conversa de raridade. É rendimento de colheita, escrito em percentagem. É também por isso que o lado do CBG aparece com uma fórmula única, enquanto o do CBD se estende por uma escala de concentrações.

Do número da frente ao total do frasco

1. Nos óleos de CBD, o número que abre o nome do produto indica a proporção de canabidiol dentro do frasco, e não a quantidade total de miligramas que ele contém.
2. Num frasco de 10 ml, 5% dão 500 mg de CBD. A conta é sempre a mesma: percentagem aplicada ao volume, com o volume fixo em 10 ml em toda a escala.
3. No outro extremo da escala, 10 ml a 40% dão 4000 mg de CBD. Mesmo volume, mesma leitura, outra proporção de canabinoide no interior.
4. O rótulo do óleo de CBG salta a percentagem e escreve os dois valores em miligramas: 500 mg de CBG e 250 mg de CBD nos mesmos 10 ml, o que corresponde a uma proporção de 2:1.
5. Esses 500 mg de CBG coincidem, em número, com o canabidiol de um frasco a 5%. O mesmo número, obtido por caminhos de rótulo diferentes: um escreve proporção, o outro escreve massa.
6. Somando o frasco todo: o de CBG apresenta 750 mg de canabinoides distribuídos por dois compostos, e o de CBD a 5% apresenta 500 mg concentrados num único canabinoide.
7. O certificado do lote do óleo de CBG indica THC 0,000%, valor analítico que acompanha a composição impressa e que se lê antes de qualquer comparação entre gamas.

Uma gama com escala, outra com fórmula única

1. Do lado do CBD está o canabinoide abundante: um só formato de frasco, 10 ml, e uma escala de concentração que vai de 5% a 40%, com um único canabinoide na fórmula. A escolha faz-se na percentagem.
2. Do lado do CBG está a extremidade escassa da planta, e o desenho do produto reflete isso: uma fórmula única, sem escala de teores para percorrer e sem versões intermédias entre elas.
3. Nessa fórmula, o CBG aparece nomeado ao lado do CBD, e não em vez dele: 500 mg de canabigerol e 250 mg de canabidiol dentro do mesmo frasco de 10 ml, na proporção já indicada.
4. A família é grande. A revisão de ElSohly e Slade, de 2005, organizou os constituintes químicos da planta numa lista extensa [2]. Dessa lista, CBD e CBG são os dois nomes que a Cibdol engarrafa e analisa lote a lote.
5. O sistema endocanabinóide é o ponto de partida da investigação sobre canabinoides, e é o campo onde a literatura sobre as duas moléculas se cruza. Endocanabinoides e terpenos são descritos em entradas próprias.
6. Há uma disciplina de escrita mantida desde 2014, quando a Cibdol começou a trabalhar com canabinoides: publicar o conteúdo de cada produto, para que o rótulo possa ser conferido antes da compra e não depois.

Química da planta de um lado, rótulo do outro

Vale a pena separar o que cada fonte cobre. O trabalho de 1998 descreve uma reação: uma transferase do cânhamo, um grupo prenilo, o olivetolato e o ácido canabigerólico que resulta dessa ligação [1]. É química vegetal, medida em material vegetal. O objeto é a planta, e a via de ramos que dela parte.

A revisão de 2005 faz outro trabalho: reunir os constituintes químicos descritos na planta e organizá-los numa lista [2]. É aí que se percebe o tamanho da família em que CBD e CBG se inserem. O sistema endocanabinoide, por sua vez, é o ponto de partida da investigação sobre canabinoides, o campo comum a que qualquer leitura sobre as duas moléculas acaba por voltar.

Depois há o frasco, que é um documento de outro tipo. Diz o volume, diz os miligramas, diz a proporção, e o certificado do lote acrescenta os valores analisados. O frasco documenta composição, e é isso que documenta. As duas leituras convivem bem, desde que não se troque uma pela outra. Quem quiser fixar a diferença entre CBG e CBD com precisão tem, por isso, dois sítios onde olhar: a via de biossíntese, para a ordem em que os compostos aparecem, e a etiqueta, para as quantidades que estão dentro de 10 ml.