CBDA: o ácido que o cânhamo produz enquanto cresce

Comece pela enzima. Numa planta de cânhamo viva, uma transferase pega numa unidade prenilo e liga-a ao ácido olivetólico. O produto tem nome próprio: ácido canabigerólico. Foi assim que Fellermeier e Zenk descreveram o passo, em 1998 [2], e é aí que começa tudo o que vem depois, o CBDA incluído.

A planta monta ácidos, não formas neutras

Repare no que a frase anterior não diz. Não diz canabigerol. Diz ácido canabigerólico. A planta não produz as formas neutras que dão nome à maior parte dos rótulos. Produz ácidos. E é de um único ácido que se ramificam os canabinoides seguintes [2]. O CBDA é um desses ramos, não uma molécula construída por uma via paralela.

A ordem de fabrico, portanto, é esta: primeiro o aceitador, depois a prenilação, depois o produto ácido, e só no fim os nomes que o consumidor reconhece. Quem lê a sequência ao contrário fica com a impressão de que a forma ácida é um subproduto. É o inverso. A forma ácida é o que existe primeiro.

Daí sai uma regra de leitura simples. Quando alguém escreve CBDA, está a nomear o estado em que a molécula existe na planta. A letra final não é um floreado técnico: pertence à convenção de nomenclatura usada no catálogo químico dos constituintes da canábis apresentado por ElSohly e Slade, em 2005 [1].

O passo enzimático descrito em 1998

O relato de 1998 é exato no que nomeia [2]. A origem da enzima: cânhamo. O substrato: o ácido olivetólico. O grupo transferido: uma unidade prenilo. O produto da reação: o ácido canabigerólico. E a função atribuída a esse produto: precursor dos canabinoides que se formam a jusante. Cinco elementos, cada um com nome próprio, nenhum deduzido dos outros.

Também é curto no que deixa aberto, e vale a pena dizê-lo. O relato não fixa quanto ácido canabigerólico existe numa planta concreta, nem em que proporção cada ramo descendente recebe material. Uma via biossintética descreve a sequência das ligações químicas. Não faz o inventário de uma colheita. Para isso existe outro tipo de documento, o relatório de análise de um lote, que mede em vez de descrever.

De um único ácido saem vários ramos

Um ponto de partida, várias saídas. É esta a arquitetura que o trabalho de 1998 estabelece quando chama ao ácido canabigerólico um precursor dos canabinoides formados a jusante [2]. O CBDA entra nesse conjunto de saídas. Não está no início da via, nem está isolado dela: está num ramo que parte do mesmo ácido de onde partem os restantes.

Isso muda a forma de olhar para uma lista de canabinoides. As entradas de uma lista não são independentes umas das outras, ainda que apareçam em linhas separadas de um relatório. São ramos com uma raiz comum. Cinco linhas de análise podem descrever cinco moléculas diferentes e, ao mesmo tempo, uma única árvore biossintética. Os elementos nomeados nas duas publicações citadas nesta ficha são estes:

• Ácido olivetólico: a molécula que recebe o grupo transferido, identificada como substrato da reação no relato de 1998 [2].
• Unidade prenilo: o grupo que é transferido para esse substrato. É a peça que a enzima move, e sem ela não há produto [2].
• Transferase de cânhamo: a enzima que executa a ligação. A sua origem vegetal faz parte da identificação e não é um detalhe acessório [2].
• Ácido canabigerólico: o produto da prenilação, ao qual o mesmo relato atribui o papel de precursor dos canabinoides a jusante [2].
• Ramo do CBDA: o CBDA consta entre os canabinoides que descendem desse ácido único, o que o coloca depois dele na sequência, e não antes [2].
• Convenção de nomenclatura: o catálogo de constituintes reunido por ElSohly e Slade, em 2005, trata a forma ácida como um nome registado, não como abreviatura de conveniência [1].

Material fresco à entrada, óleo acabado à saída

Há uma situação que confunde quem compara documentos: uma análise feita a material vegetal fresco e uma análise feita a um óleo acabado, saídos da mesma colheita, leem-se no papel como se fossem duas matérias-primas distintas [1]. Não são. É uma colheita, dois momentos, dois registos. O que muda é o ponto do processo em que a medição foi feita.

A consequência prática é modesta e útil. Um número retirado de uma folha de análise de material fresco não se coloca ao lado de um número retirado do relatório de um frasco acabado como se fossem a mesma grandeza. Cada valor pertence ao seu documento, e é nesse documento que faz sentido. Sobrepor os dois é misturar duas fotografias tiradas em fases diferentes da mesma linha de produção.

É também por isto que a forma ácida merece uma linha própria num relatório, em vez de ser somada silenciosamente a outra. Quando aparece nomeada, sabe-se o que foi medido. Quando não aparece, fica-se com um total sem saber o que ele agrupa.

A letra que marca o estado da molécula

A letra final do nome descreve o estado em que a molécula se encontra. É informação, não jargão de laboratório. No catálogo de constituintes da canábis publicado por ElSohly e Slade, em 2005, os nomes das formas ácidas seguem uma convenção estável, e essa estabilidade é o que permite que dois relatórios feitos em sítios diferentes falem da mesma coisa [1].

Sem essa convenção, cada análise nomearia como quisesse e nenhuma comparação seria possível. Com ela, um nome é um endereço. CBDA aponta para a forma ácida; a designação neutra aponta para outra entrada da mesma tabela. Duas linhas, dois nomes, nenhuma ambiguidade sobre o que foi quantificado.

Oito passos entre a enzima e a linha do relatório

1. Na planta de cânhamo existe uma transferase capaz de transferir um grupo prenilo. A sua origem vegetal foi parte da identificação feita em 1998 [2].
2. O aceitador desse grupo é o ácido olivetólico. Sem substrato não há reação, e é por isso que ele consta nomeado no mesmo relato [2].
3. A transferência acontece. Do encontro entre a unidade prenilo e o ácido olivetólico resulta uma molécula nova, com nome próprio e função descrita [2].
4. Essa molécula é o ácido canabigerólico. O relato de 1998 atribui-lhe o papel de precursor dos canabinoides que se formam depois dele na via [2].
5. A partir desse ácido único abre-se um conjunto de ramos descendentes. Não é uma linha reta com um só destino, mas uma bifurcação com vários [2].
6. O CBDA situa-se num desses ramos. A sua posição na sequência é posterior ao precursor comum, e essa ordem é o que a via estabelece [2].
7. O nome CBDA segue a convenção usada no catálogo de constituintes da canábis reunido por ElSohly e Slade, em 2005, onde a forma ácida tem entrada própria [1].
8. No fim da sequência está um documento. A análise de material fresco e a análise de um óleo acabado da mesma colheita produzem registos que se leem separadamente [1].

O que a fórmula de espectro completo 2.0 declara

1. CBDA padronizado. Na fórmula de espectro completo 2.0, o CBDA aparece padronizado, ou seja, com um valor definido em vez de uma presença apenas mencionada por pertencer ao extrato.
2. Canabicromeno. Consta declarado ao lado do CBDA, como componente nomeado da mesma fórmula, com a sua própria linha na composição.
3. CBG. O canabigerol entra igualmente nomeado. Está a jusante do ácido de onde parte a via, e no registo da fórmula ocupa uma entrada distinta.
4. CBN. O canabinol completa o conjunto declarado. Quatro nomes, quatro linhas, sem que nenhum deles fique subentendido num total agregado.
5. Todos os lotes. A padronização não se aplica a um lote de demonstração. Aplica-se a cada lote, e é isso que torna a comparação entre dois frascos uma operação simples.
6. Componente medido, não resíduo. A forma ácida está ali como valor medido da composição, e não como sobra deixada pelo processamento posterior. A diferença é grande na leitura de um rótulo.
7. Especificação, não subentendido. A gama trata a presença do CBDA como uma especificação escrita, e não como uma implicação que o leitor teria de deduzir a partir da palavra extrato.

Especificação em vez de subentendido

Muitas listas de canabinoides funcionam por sugestão: nomeiam o extrato e deixam o resto ao critério de quem lê. Aqui a opção foi outra. Nos óleos CBD 2.0, o CBDA consta como valor padronizado, ao lado do canabicromeno, do CBG e do CBN, em cada lote. Não é uma promessa sobre o conteúdo. É uma linha escrita, verificável.

O trabalho com canabinoides feito nesta casa desde 2014 aparece nesta página de uma forma pouco espetacular: repetibilidade. A mesma fórmula, os mesmos nomes declarados, lote após lote. Sempre que a documentação de um lote pode ser confrontada com a do lote anterior, a padronização deixa de ser uma palavra e passa a ser um facto comprovável.

Há vocabulário vizinho que costuma aparecer nas mesmas pesquisas e que pertence a outras entradas. O sistema endocanabinóide, com os seus endocanabinoides e receptores canabinóides, é matéria de fisiologia e tem registo próprio. Os terpenos, que formam a fração aromática da planta, também. Esta ficha fica na via biossintética e no que dela se consegue medir.

O relatório de lote como demonstração

Um relatório de lote é uma demonstração, não um argumento. Traz a identificação do lote, os compostos nomeados um a um e os valores encontrados. Se o CBDA consta na fórmula, consta no documento. E se consta no documento, a leitura pode ser feita antes de qualquer decisão de compra, sem intermediários.

Os formatos do catálogo leem-se todos da mesma maneira, sejam frascos de óleo ou cápsulas de CBD: pelo relatório do lote que lhes corresponde. É aí que a forma ácida deixa de ser um assunto de bioquímica vegetal e passa a ser uma linha numa folha, com um número ao lado e uma data em cima.