THC-gränser: från 0,3 procent till milligram per kilo

En flaska på köksbordet och ett tal från jordbruket

Halv nio på kvällen. Flaskan står på bordet, telefonen ligger intill, och i ett forumsvar står ett enda tal: 0,3 %. Det ser ut som ett svar. Det låter som ett svar. En siffra, en enhet, en gräns som går att komma ihåg och citera vidare utan att slå upp något. Problemet är att talet aldrig har handlat om flaskan på bordet. Det handlar om ett fält, om en förteckning över sorter och om någon som ska veta vad som får sås till våren. Inget av det finns i köket. Ändå är det just 0,3 % som läggs över hela kategorin, från extrakt till kräm till torkade frön i en påse.

Vad 0,3 % bestämmer, ord för ord

Talet kommer ur EU:s jordbrukslagstiftning. Där har det en enda funktion: att avgöra vilka hampasorter som får odlas på fält, alltså sortbehörighet inom den gemensamma jordbrukspolitiken. Mottagaren är den som odlar. Nivån har dessutom ändrats. 0,2 % gällde före 2023, 0,3 % gäller nu, och båda talen är fortfarande i omlopp som om de vore konkurrerande gränser för färdiga varor. Det är samma jordbrukstal i två versioner, inte två regler för två produkttyper. Prövningen sker på växande material, före skörd, före allt annat.

Det odlingströskeln är tyst om

Efter skörden tar andra regler över, och odlingströskeln följer inte med. Den anger ingen halt av delta-9-THC i ett extrakt, i en kräm eller i ett livsmedel efter bearbetning, spädning och formulering. Den säger heller ingenting om vad som händer när ett koncentrat möter en bärolja i en flaska. Frågan om en färdig produkt ligger helt utanför talets område, och det gäller oavsett om extraktet tagits fram med co2 extraktion eller med någon annan metod. Talet är alltså ett korrekt svar på en fråga som ingen ställde vid köksbordet.

Procent, gram och milligram per kilo

0,3 % går att räkna om, och räkningen är kort: 0,3 g per 100 g, vilket är 3 000 mg/kg. Där tar enkelheten slut. Ett procenttal står för sig självt och betyder samma sak i varje förpackning, stor eller liten. Ett tal i mg/kg gör inte det. Det kräver en andra storhet, produktens massa, innan det säger något konkret om en bestämd tub eller flaska. För den som räknar dagligdags är det ingenting. För alla andra är det ett extra steg mellan siffran och innebörden. Och just den skillnaden avgör vilket tal som blir citerat: gränsvärdena för färdiga varor anges i mg/kg, medan talet från fältet anges i procent.

Varför jordbrukstalet reser längre än kategorigränserna

0,3 % har två egenskaper som produktgränserna saknar. Det är ett enda tal, och det går att upprepa utan omräkning. Produktgränserna är i stället uppdelade per kategori: frön och torra livsmedel av frön har ett värde, fröolja ett annat, kosmetika ett tredje, foder ett fjärde. De anges i mg/kg, och de bärs av förordningsbeteckningar som få känner igen vid en snabb blick. Ett tal som 2022/1393 fastnar inte i minnet på samma sätt som 0,3 %. Så tar en siffra ur jordbrukslagstiftningen vägen in i marknadsföring, där den börjar användas som ett tak för allt som säljs. Ingen har flyttat den med flit. Den var bara lättast att bära.

Talen som gäller per kategori, uppställda

1. Odling. 0,3 % avgör sortbehörighet inom den gemensamma jordbrukspolitiken och riktar sig till den som ska sätta en grödа på fält. Omräknat handlar det om 3 000 mg/kg, och nivån ändrades 2023 från 0,2 %.
2. Foder. Hampa av foderkvalitet omfattas av villkor under 0,2 %. Det är ett eget tal i en egen kolumn, och det ligger under den nuvarande odlingströskeln utan att ha något att göra med den.
3. Livsmedel av frön. Kommissionens förordning (EU) 2022/1393 anger 3,0 mg/kg delta-9-THC för hampafrön och för torra livsmedel av hampafrön. Enheten är milligram per kilo, inte procent, och kategorin är noga avgränsad.
4. Hampafröolja. Samma förordning anger 7,5 mg/kg delta-9-THC. Två närliggande varor ur samma frö får alltså två olika tal, vilket säger något om hur finfördelad regleringen faktiskt är.
5. Kosmetika. I säkerhetsbedömningen 1685/25 från vetenskapliga kommittén för konsumentsäkerhet anges THC som förorening vid 0,00025 %, alltså 2,5 mg/kg. Det är ett föroreningstal, uttryckt i procent och i milligram per kilo på samma rad.
6. Förhållandena mellan talen. 3 000 mg/kg är 1 000 gånger gränsen för frölivsmedel, 400 gånger gränsen för fröolja och ungefär 1 200 gånger kosmetikans föroreningstal. Samma ämne, fyra sammanhang, storleksordningar som inte går att blanda.

Från 0,03 % i ett satsdokument till en jämförelse som håller

1. Räkna om först. En sats som anges med 0,03 % motsvarar 0,03 g per 100 g, alltså 300 mg/kg. Utan den omräkningen går talet inte att ställa intill någon av kategoriernas gränser.
2. Ställ det mot fältet. 300 mg/kg är en tiondel av odlingens 3 000 mg/kg. Den jämförelsen känns bekväm, och det är precis därför den är den mest lockande att stanna vid.
3. Ställ det mot frölivsmedel. Mot 3,0 mg/kg är samma tal 100 gånger så högt. Samma siffra, annan kolumn, helt annan innebörd.
4. Ställ det mot fröolja. Mot 7,5 mg/kg är det 40 gånger så högt. Två jämförelser ur samma förordning ger alltså två olika bilder av ett och samma satstal.
5. Läs formuleringen om att THC inte påvisats bokstavligt. Den betyder att delta-9-THC söktes i satsen och inte hittades över metodens rapporteringsgräns. Den handlar om ett prov, en metod och en rapporteringsgräns.
6. Notera vad den formuleringen inte gör. Den är inte ett belägg för att 0,3 % är uppfyllt, eftersom 0,3 % inte är en fråga om en färdig produkt. Två skilda påståenden, som ofta läggs ihop.
7. Välj rätt måttstock. Den hållbara läsningen är att jämföra ett satstal med gränsen för produktens egen kategori, inte med talet som gäller ute på fältet.

Var talet för en enskild produkt står

Hos Cibdol hör ett satscertifikat till varje produkt, och det är där ett uppmätt tal går att läsa för just den satsen. Arbetslinjen sedan 2014 är enkel att beskriva: publicera det uppmätta talet, säg vilken måttstock som gäller, och låt läsaren göra den jämförelse som hör till kategorin. En sats som anges med 0,03 % är en tiondel av odlingstalet. Den upplysningen räcker inte i sig, eftersom den bara pekar mot fältet. Kolumnen som betyder något är den som produktformatet faktiskt tillhör.

• Odlingströskeln säger ingenting om delta-9-THC i ett extrakt efter bearbetning, spädning och formulering.
• Samtliga tal i den här uppställningen gäller delta-9-THC, inte cannabidiol.
• Ett tal i mg/kg behöver produktens massa innan det betyder något för en bestämd förpackning.
• Format spelar in för vilken kolumn som gäller, oavsett om det handlar om en olja eller CBD-kapslar.
• Cannabinoider och terpener är ämnesgrupper i växten, medan gränsvärdena är riktade mot ett enda ämne.
• Talet 0,3 % avgör vilka sorter som får odlas, inte om en färdig vara är laglig att sälja.

Omskrivningen som sätter fältets tal tillbaka på bordet

Det finns ett steg där jämförelsen brukar spåra ur, och det är inte i laboratoriet. Det är i andra hand, i ett referat. Ett satscertifikat säger att delta-9-THC inte påvisats över metodens rapporteringsgräns. Nästa gång uppgiften skrivs ner har den blivit en jämförelse med 0,3 %, och därmed är jordbrukstalet återinsatt som riktmärke för en färdig vara. Ingen har hittat på någonting. En mätuppgift har bara bytt måttstock på vägen, och den nya måttstocken hör till ett fält.

Samma sak händer med de två versionerna. 0,2 % gällde före 2023 och 0,3 % gäller nu, men båda cirkulerar i texter som om de vore konkurrerande produktgränser. Den som möter dem intill varandra får intrycket att någon av dem måste vara den rätta för flaskan i handen. Ingen av dem är det. Frågan om om CBD är lagligt i ett givet format avgörs i den kolumn som formatet tillhör, med tal som 3,0 mg/kg, 7,5 mg/kg eller 2,5 mg/kg, och med förordningsbeteckningar som ingen känner igen på synen. Det är hela mekanismen: den siffra som är lättast att minnas är också den som hör minst hemma i ett samtal om en färdig produkt. Motmedlet är inte en bättre siffra. Det är att fråga vilken kategori som gäller, hämta det uppmätta talet ur satsdokumentet och räkna om till samma enhet innan man jämför. Tre steg, i den ordningen.