Olio di cannabis: un nome, tre contenuti diversi

Dalla resina al flacone, passaggio per passaggio

Un olio di cannabis non esce dalla pianta già liquido. La sequenza parte dalla biomassa, cioè fiori e foglie. Da lì un'estrazione, per esempio con CO2 supercritica, separa i composti della resina dal materiale vegetale. Quello che resta è un estratto concentrato. Poi arriva un secondo passaggio, meno raccontato e altrettanto decisivo: il concentrato viene standardizzato e diluito in un olio vettore.

Il flacone finito contiene quindi due cose sovrapposte. Un estratto, che porta la chimica della pianta. E il vettore, che stabilisce quanto quell'estratto è diluito. La dicitura spettro completo, quando compare, riguarda il concentrato e non il liquido che lo trasporta. Tre parole bastano a ricostruire l'ordine dei passaggi: biomassa, estratto, vettore.

Ecco perché la stessa parola finisce su prodotti distanti fra loro. Cambia il materiale di partenza, cambia la chimica selezionata, cambia la cifra dichiarata. La sequenza descritta qui vale per gli estratti di resina. Non vale per un olio ottenuto premendo i semi, che non passa da fiori e foglie.

Oltre cento cannabinoidi, più i terpeni

L'analisi della resina di cannabis ha identificato più di cento cannabinoidi, accanto ai terpeni e ad altri composti vegetali [2]. È il motivo per cui la chimica di un estratto si descrive come un profilo, e non come una cifra singola. Una percentuale in etichetta dice quanto pesa un composto sul totale del flacone. Non dice quali altri composti siano presenti, né in quale rapporto fra loro.

I terpeni, in questo quadro, sono la frazione aromatica: nascono nello stesso tessuto resinoso da cui arrivano i cannabinoidi e finiscono nel concentrato insieme a loro, quando il metodo li porta con sé. Il referto di lotto è il documento che mette in fila queste voci, una riga per composto, con il valore misurato accanto.

Che cosa può esserci dentro un flacone così etichettato

L'estratto di canapa dietro gli oli CBD

Nella prima accezione, olio di cannabis indica un estratto di canapa diluito in un vettore. È la categoria a cui appartengono gli oli e le capsule CBD in commercio. L'etichetta dichiara una percentuale oppure un totale in milligrammi; il referto del lotto scompone quel totale cannabinoide per cannabinoide. Quando compare la formula estratto di canapa a spettro completo, il testo indica che il concentrato conserva una parte del profilo della resina, cannabinoidi secondari e terpeni compresi. Quanta parte, e in quali rapporti, si legge sul documento del lotto e non nella dicitura.

L'estrazione a CO2, citata spesso sulle confezioni, racconta un passaggio: come la resina è stata separata dalla biomassa. Le quantità stanno altrove, riga per riga. Chi confronta due flaconi confronta prima due profili, poi due percentuali.

Estratti ricchi di THC e olio spremuto dai semi

Nella seconda accezione la stessa parola indica un estratto in cui il tetraidrocannabinolo è il composto dominante. La sequenza industriale non cambia: biomassa, estrazione, concentrato, vettore. Cambia la chimica selezionata a monte, perché la pianta di partenza è stata scelta per accumulare un profilo diverso. Cibdol non produce e non vende estratti di questo tipo, e questa pagina non descrive alcun metodo di produzione.

Nella terza accezione il materiale di partenza è un altro: il seme. La resina, con i cannabinoidi e i terpeni, si trova nei fiori e nelle foglie che entrano in estrazione [2]. Un olio ottenuto dai semi nasce fuori da quella catena, e per questo si legge come un prodotto a sé, con la sua etichetta e la sua lista degli ingredienti. Tre accezioni, un solo scaffale: la dicitura non basta a separarle.

Quello che il referto elenca due volte

Nella pianta viva i cannabinoidi non stanno nella forma che compare sulle etichette. Ci sono le forme acide: CBDA e THCA. Calore e tempo le portano verso le forme neutre, CBD e THC [2]. È una conversione, non un'aggiunta. La molecola perde una parte di sé e resta il composto che il mercato nomina per sigla.

Per questo un referto di laboratorio riporta entrambe le voci: la forma acida e la forma neutra, ciascuna con il proprio valore [2]. Due righe per lo stesso cannabinoide non sono una contraddizione. Sono la fotografia di un materiale colto a metà di quella conversione.

La conseguenza pratica è semplice. Un concentrato appena separato dalla biomassa e un concentrato passato attraverso calore danno due referti diversi, pur venendo dallo stesso raccolto. Anche il tempo pesa, non solo la temperatura: la conversione si muove nella stessa direzione, più lentamente. Chi mette a confronto i numeri di due prodotti sta confrontando anche due percorsi termici.

Il vocabolario resta doppio, e conviene saperlo. Sull'etichetta compare di solito la sigla neutra, sul referto le due righe affiancate. Capire quale delle due si sta leggendo è già metà del lavoro, perché le cifre non sono sovrapponibili.

Le due pubblicazioni citate qui riguardano la chimica della pianta e la sua classificazione. Il sistema endocannabinoide umano, e il significato stesso del termine endocannabinoide, appartengono a un'altra voce: nessuno dei due lavori si occupa di come questi composti vengano letti dall'organismo.

Percentuale in etichetta e millilitri nel flacone

Una percentuale è un rapporto, non una quantità. Serve un secondo numero, il volume, per arrivare al totale che la confezione dichiara. Un flacone da 10 ml al 10% di CBD contiene circa 1.000 mg di cannabidiolo. Lo stesso totale, 1.000 mg, in un flacone da 30 ml corrisponde a poco più del 3%. La quantità di concentrato è la stessa, la diluizione no.

È l'aritmetica che chiude molte discussioni davanti a due etichette. Un numero grande in copertina può accompagnare un volume grande. Un numero più basso può indicare un flacone piccolo e un totale identico. Le due cifre si leggono insieme, sempre nello stesso ordine: prima il volume, poi la percentuale.

Quello che nessuna delle due stabilisce è il profilo. Percentuale e volume fissano il totale di un composto dichiarato. Gli altri composti della resina restano una questione da referto [2].

• Percentuale: il rapporto fra il composto dichiarato e il contenuto complessivo del flacone.
• Volume: 10 ml o 30 ml cambiano il totale a parità di percentuale.
• Totale: 10 ml al 10% corrispondono a circa 1.000 mg di cannabidiolo in etichetta.
• Stesso totale, altra diluizione: 1.000 mg in 30 ml danno poco più del 3%.
• Righe del referto: forme acide e forme neutre elencate separatamente [2].
• Profilo: oltre cento cannabinoidi identificati nella resina, insieme ai terpeni e ad altri composti vegetali [2].

Una specie sola, due chimiche selezionate

Il quadro tassonomico messo per iscritto nel 1976

Canapa e cannabis da stupefacente appartengono alla stessa specie botanica, Cannabis sativa L. La separazione non passa dall'ascendenza, ma dalla chimica selezionata: quali composti la pianta accumula nella resina. Il quadro tassonomico pratico che sostiene questa lettura è stato formalizzato nel 1976 da Small e Cronquist [1]. Da allora la distinzione utile è chimica prima che genealogica.

Sul piano dell'etichetta il riflesso è diretto. Il nome della pianta non anticipa il contenuto del flacone, mentre il referto del lotto lo mette in colonna. Due estratti possono venire dalla stessa specie e dichiarare profili molto distanti. Vale anche il contrario: due nomi commerciali diversi possono coprire chimiche vicine.

Densità, il criterio che arriva dal campo

Accanto alla chimica esiste una lettura industriale che usa un parametro diverso: la densità. Riguarda la coltivazione, non il contenuto separato in laboratorio, e risponde a una domanda che non è quella dell'etichetta.

Le due letture stanno su piani distinti e non si sostituiscono. Una descrive il campo, l'altra descrive quello che resta dopo l'estrazione. Nell'ordine dei passaggi la seconda arriva sempre dopo: fiori e foglie diventano concentrato, il concentrato diventa un valore su un documento, il valore diventa una riga stampata sulla confezione. Quando si confrontano due prodotti, il confronto utile parte da quest'ultima riga e dal referto che la sostiene.

Il catalogo Cibdol dentro questa mappa

Nella mappa delle tre accezioni, gli oli Cibdol stanno nella prima colonna: estratto di canapa, standardizzato e diluito in un vettore, con una percentuale dichiarata in etichetta e un certificato di analisi per lotto che scompone il contenuto. Il lavoro sui cannabinoidi è iniziato nel 2014, quando la dicitura olio di cannabis aveva un uso più ampio di quello odierno e nel linguaggio corrente comprendeva anche gli estratti di canapa che oggi hanno un nome proprio.

Le altre due colonne restano fuori dal catalogo. Cibdol non produce e non vende estratti ricchi di THC. Questa pagina, di conseguenza, non descrive un metodo di produzione: descrive come si legge una dicitura e dove si verificano le cifre.

Oli e capsule CBD seguono la stessa logica documentale. Un totale dichiarato, un volume o un numero di unità, un referto che elenca i cannabinoidi riga per riga, forme acide e forme neutre incluse.

Vendita nell'UE: la condizione riguarda il THC

Nell'Unione Europea la vendita è legale quando il contenuto di THC rimane entro il limite applicabile. La cifra decisiva non è quindi la percentuale di cannabidiolo stampata in copertina, ma il valore di THC che il certificato di analisi del lotto riporta. È una condizione che si verifica sul documento, prima che sulla dicitura del prodotto.