Hampolie: hampefrøolie eller hampekstrakt?

Hvorfor peger ordet hampolie på to forskellige varer?

Spørgsmålet melder sig, når to flasker med næsten samme navn står ved siden af hinanden. Den ene er presset. Den anden er ekstraheret. Forsiden kan sige hampolie i begge tilfælde, og dermed er sagen ikke afgjort.

Hampefrøolie kommer fra frøene. I Callaways gennemgang fra 2004 [1] er den beskrevet som domineret af flerumættede fedtsyrer, hvor omega-6-fedtsyren linolsyre står over for omega-3-fedtsyren alfa-linolensyre i et forhold omkring 3:1, og frøets protein er opgjort til cirka 25 %. Det er en presset olie med plads både i køkkenet og i kosmetik, og cannabinoider optræder ikke i den i mængder, der betyder noget [1].

Hampekstrakt begynder et andet sted i planten. Harpiksen. Netop den plantedel er genstand for arbejdet af ElSohly og Slade fra 2005 [2], hvor over 100 naturligt forekommende cannabinoider er identificeret, og hvor blandingen beskrives som sammensat. Navnene, folk kender fra en etiket, hører til den samme række: CBD, CBG, CBC, CBN, CBDA og THC [2]. Et ekstrakt er altså et koncentrat af det, harpiksen rummer, og ikke en olie presset af frø.

To råvarer. To fremstillinger. Ét ord på hylden. Ordet hamp er botanisk, og det siger noget om afgrøden, ikke om hvilken del af planten der er brugt. Det gør ingredienslisten. Der står enten et presset frøprodukt, et ekstrakt, eller begge to, og rækkefølgen på listen fortæller, hvad der er mest af.

Forskellen har konsekvenser for, hvad et tal på etiketten dækker. Presset frøolie beskrives på fedtsyrer [1]. Et ekstrakt opgøres på cannabinoider [2]. De to opgørelser kan ikke lægges sammen, og den ene kan ikke oversættes til den anden. Søgninger på hampolie kapsler ender i samme uklarhed som flasken på hylden, fordi formatet ikke afgør, hvad der er i.

• Hampefrøolie: presset af frø, brugt i fødevarer og kosmetik, med en dokumenteret fedtsyreprofil [1].
• Hampekstrakt: et koncentrat fra harpiksen, den plantedel hvor over 100 cannabinoider er identificeret [2].
• Forholdet mellem omega-6 og omega-3 i den pressede olie ligger omkring 3:1 og er ingen fast værdi [1].
• Cannabinoidspor i frøprodukter har mekanisk oprindelse: harpiks overført til frøskallens yderside under høst og håndtering [1].
• CBD, CBG, CBC, CBN, CBDA og THC hører til den række, der er beskrevet i 2005 [2].
• Et procenttal på en flaske med ekstrakt gælder cannabinoider i den færdige væske, ikke ekstraktets andel af beholderen.

Råvaren afgør, hvad der kan stå på etiketten

Frøet, pressen og et forhold, der svinger

Frøolie laves ved presning. Ikke ved ekstraktion. Profilen, Callaway beskrev i 2004 [1], er dokumenteret: flerumættede fedtsyrer dominerer, og linolsyre fra omega-6-rækken står over for alfa-linolensyre fra omega-3-rækken i et forhold omkring 3:1. Frøets protein er samtidig opgjort til cirka 25 % [1].

Forholdet 3:1 er en proportion i den pressede olie, ikke et tal, der ligger fast. Sorten spiller ind. Vækstsæsonen spiller ind. Forholdene under presningen spiller ind. Tre variabler, som betyder, at to partier frøolie ikke behøver at ramme samme tal, selv om begge er presset af hampefrø.

Så er der spørgsmålet om cannabinoider i frøprodukter. De spor, der findes, har mekanisk oprindelse, ikke biologisk. Ruten er beskrevet: harpiks kan blive overført til ydersiden af frøskallen under høst og håndtering [1]. Vask og rensning af frøene er den fremgangsmåde, kilden peger på over for netop den overførsel [1]. Derfor står frøolien som en presset føde- og kosmetikolie med en beskrevet fedtsyreprofil, hvor cannabinoider ikke findes i mængder, der betyder noget [1].

Harpiksen, opløsningsmidlet og koncentratet

Ekstrakt begynder i den harpiksbærende del af planten. Det er dér, over 100 naturligt forekommende cannabinoider er identificeret, i en blanding, som arbejdet fra 2005 beskriver som sammensat [2]. Ordet ekstrakt fortæller ikke i sig selv, hvilken cannabinoid der er mest af. Det gør etiketten, hvis den nævner en ved navn.

I produktionsskala bruges to metoder. Superkritisk CO2, hvor kuldioxid under tryk fungerer som opløsningsmiddel og bagefter damper af. Og ethanol, hvor opløsningsmidlet genvindes efter arbejdet. To ruter til det samme udgangspunkt: et koncentrat, der kan blandes op i en olie.

Hampesorter i EU er udvalgte og overvågede, og THC-indholdet ligger inden for de lovlige grænser. Det er en oplysning om plantematerialet, ikke om en enkelt flaske. Siden 2014 har rækkefølgen hos Cibdol været den samme: udvalgt hamp, ekstraktion, og en færdig olie, hvis indhold er verificeret. Cannabinoider og terpener er de ord, der oftest står omkring dette emne i søgefeltet.

Seks spørgsmål, som en etiket kan svare på

1. Hvilken del af planten? Frø peger på en presset olie med en fedtsyreprofil [1]. Harpiks peger på et koncentrat, hvor cannabinoider er det, der opgøres [2]. Nævner etiketten ingen af de to, er det stadig et åbent spørgsmål, uanset hvor stort ordet hamp står på forsiden.
2. Står der et cannabinoidnavn? Formuleringer af typen hampolie ekstrakt eller hampolie med et milligramtal ligner en oplysning om cannabinoider, men nævner ingen cannabinoid ved navn. Uden CBD, CBG, CBC, CBN, CBDA eller THC skrevet ud er der ingen oplysning at læse [2].
3. Hvad dækker milligramtallet? Et tal som 1000 mg på en beholder kan dække den samlede oliemængde i pakningen og ikke en enkelt forbindelse. To flasker med samme tal kan derfor være to vidt forskellige varer, og den ene kan være ren frøolie.
4. Hvad gælder procenttallet? Står der 10 %, er det cannabinoidindholdet i den færdige væske. Det er ikke ekstraktets andel af flasken, og det er ikke en oplysning om frøolien. Tallet hører til den blandede væske, som den står i beholderen.
5. Hvad er basen? I Cibdols olier fra 2,5 % til 20 % er basen koldpresset hampefrøolie, og det, der er blandet ind, er hampekstrakt. Begge olier står altså på den samme liste, den ene som bærende væske, den anden som koncentrat.
6. Hvordan er ekstraktet lavet? Superkritisk CO2 og ethanol er de to metoder, der bruges i produktionsskala. Ved den første damper kuldioxiden af efter arbejdet. Ved den anden genvindes opløsningsmidlet. Nævner pakningen metoden, er der én oplysning mere at læse.

Syv trin fra afgrøde til færdig væske

1. Sortsvalg. Hampesorter i EU er udvalgte og overvågede, og THC-indholdet ligger inden for de lovlige grænser. Det er første led, og det ligger før alt andet i rækken, fordi plantematerialet afgør, hvad der overhovedet kan komme ud af ekstraktionen.
2. Høst og håndtering. Her opstår den overførsel, litteraturen beskriver: harpiks fra planten kan sætte sig på ydersiden af frøskallen [1]. Mekanisk, ikke biologisk. Frøet danner ikke selv de forbindelser, det bærer på skallen.
3. Vask og rensning af frø. Kilden fra 2004 nævner netop vask og rensning som fremgangsmåden over for spor på skallen [1]. Trinnet hører til frøsporet og har ingenting at gøre med den vej, et ekstrakt følger.
4. Presning. Frøene presses, og resultatet er en olie domineret af flerumættede fedtsyrer, med linolsyre og alfa-linolensyre omkring 3:1 og frøprotein opgjort til cirka 25 % [1]. Fra dette trin findes der ingen cannabinoidopgørelse at læse.
5. Ekstraktion. Her deler sporene sig helt. Kuldioxid under tryk fungerer som opløsningsmiddel og damper af igen, eller ethanol bruges og genvindes bagefter. Resultatet er et harpiksafledt koncentrat, altså den del, hvor over 100 cannabinoider er identificeret [2].
6. Opblanding. Koncentratet blandes op i en bærende olie. I Cibdols tilfælde er den bærende olie koldpresset hampefrøolie, og procenten på etiketten gælder cannabinoidindholdet i den færdige væske, ikke ekstraktets vægtandel af flasken.
7. Verifikation. Sidste led i rækken hos Cibdol siden 2014: en færdig olie, hvis indhold er verificeret. Tallene for det parti, en flaske hører til, står i den analyse, der følger netop det parti, og ikke i den generelle beskrivelse af sorten.

Når begge olier står på den samme ingrediensliste

En flaske med ekstrakt rummer som regel begge slags hampolie. Basen er presset af frø. Koncentratet kommer fra harpiks. I Cibdols olier fra 2,5 % til 20 % er den koldpressede hampefrøolie den bærende væske, og hampekstraktet er det, procenten regnes på. Læser man listen forfra, står de to ting der i hver sin rolle, og den ene kan ikke læses som den anden.

Det er også her, procenttallet får sin præcise betydning. 10 % er cannabinoidindholdet i den færdige væske. Ikke ekstraktets andel af beholderen. Ikke en oplysning om frøolien. Den skelnen er let at overse, netop fordi begge oplysninger står tæt på hinanden på den samme etiket, ofte med kun en linje imellem.

Formatet ændrer ingenting ved det. En flaske og en kapsel kan indeholde den samme kombination af presset frøolie og harpiksafledt koncentrat, og spørgsmålene til pakningen er de samme i begge tilfælde. Mange skriver hampolie kapsler i søgefeltet, og bag den søgning ligger den samme uklarhed som ved flasken: hvilken af de to olier er der egentlig tale om. Hos Cibdol står formaterne som CBD olie 2.0 og CBD kapsler 2.0, og betegnelsen på pakningen nævner både ekstraktet og basen.

Cannabinoider og terpener optræder ofte i de søgninger, der ligger tæt op ad emnet, og cbd kapsler er den mest brugte formulering af dem alle på dansk. Men et søgeord er ingen oplysning om indhold. Det er ingredienslisten, procenten og partiets analyse, der bærer den del.

Tilbage står to varer med et fælles navn. Presset frøolie med en fedtsyreprofil, der er dokumenteret siden 2004, og som svinger med sort, sæson og presseforhold [1]. Og et koncentrat fra den plantedel, hvor over 100 cannabinoider er identificeret, og hvor CBD, CBG, CBC, CBN, CBDA og THC er de navne, der optræder oftest [2]. Ordet hampolie kan pege på begge. Etiketten kan kun pege på én, hvis den er skrevet præcist nok.