Hvad er sabinen? Terpenet, formlen og kogepunktet

Tryk, temperatur og et flygtigt molekyle

Terpener er den flygtige aromatiske del af plantematerialet [1]. Flygtig betyder her, at molekylerne forlader vævet som damp ved forholdsvis lav varme, uden at der skal meget til. Sabinen hører til den gruppe. I noteringen står kogepunktet til cirka 163 °C, og lige efter tallet står betingelsen: atmosfærisk tryk. De to oplysninger hører sammen. Tallet gælder under det lufttryk, vi går rundt i, ikke under en pumpe i en laboratorieopstilling.

Flytter trykket sig, flytter temperaturen sig med. Derfor er 163 °C ikke en løsrevet egenskab ved molekylet, men et måletal med en forudsætning knyttet til sig.

163 °C står ikke alene

Ordet cirka står der af en grund. Publicerede værdier for et enkelt terpen ligger som regel inden for et spænd, afhængigt af prøvens renhed og af, hvordan målingen er sat op. Cirka 163 °C er den værdi, der oftest bliver skrevet ud for sabinen. Præcisionen ligger i betingelsen bag tallet, ikke i flere decimaler.

Én familie, mange plantekilder

Sabinen bliver placeret i terpenerne, og dermed er den kemiske indplacering gjort. Ikke en cannabinoid. Ikke en fedtsyre. Et terpen, med de træk, der følger af det: et lille molekyle, flygtigt, en del af plantens aromatiske fraktion [1].

Kilderne til terpener stopper ikke ved hamp. Gennemgangen fra 2011 af Russo beskriver stofgruppen som en fraktion, der optræder i cannabis og i mange andre botaniske råvarer [1]. Samme kemiske familie, vidt forskellige planter, ingen slægtskabsregel bag det. Det er også derfor, et terpennavn kan dukke op i litteratur om afgrøder, der ikke har noget med hamp at gøre.

Når cannabinoider og terpener står i samme oversigt, skyldes det, at de kommer fra samme plantemateriale. Ikke at de tilhører samme kemiske klasse. CBD og CBG står i den ene rubrik. Sabinen står i den anden, sammen med de øvrige flygtige forbindelser.

Seks oplysninger i rækkefølge

1. Navnet: sabinen, sådan skrives det på dansk i optegnelser over plantens flygtige forbindelser, og navnet peger på ét bestemt molekyle.
2. Den kemiske familie: terpener, altså den aromatiske fraktion, som gennemgangen fra 2011 beskriver som flygtig og bredt udbredt i planteriget [1].
3. Formlen: C10H16, det vil sige ti kulstofatomer og seksten hydrogenatomer, i alt 26 atomer og ingen andre grundstoffer i opbygningen.
4. Molarmassen: omkring 136 g/mol, den samlede vægt, optællingen i formlen fører frem til, angivet som et afrundet tal.
5. Kogepunktet: cirka 163 °C, og trykket hører med til angivelsen, for tallet er noteret ved atmosfærisk tryk.
6. Kilderne: cannabis på den ene side og en lang række andre planter på den anden, som beskrevet i 2011 af Russo [1].

Molarmassen ved siden af formlen

C10H16 er først og fremmest en optælling. Ti atomer kulstof, seksten atomer hydrogen. Ikke mere. Ingen ilt, ingen nitrogen, intet svovl. Molekylet er bygget af de to grundstoffer alene, og det er en del af grunden til, at det bliver holdt inden for terpenerne.

Molarmassen følger direkte af den optælling. Omkring 136 g/mol er den vægt, de 26 atomer giver tilsammen. Tallet siger til gengæld ingenting om, hvordan atomerne sidder i forhold til hinanden. Formlen skelner heller ikke mellem molekyler med samme optælling og forskellig opbygning: et andet terpen kan bære nøjagtig samme formel og stadig være et andet stof med et andet navn.

Derfor står navn og formel altid sammen i en notering. Navnet identificerer molekylet. Formlen og molarmassen er de to tal, en læser selv kan regne efter. Resten af rækken består af kogepunktet og af henvisningen til kilden.

Kilden bag ordet aromatisk fraktion

Russo beskrev i 2011 terpenerne som plantens flygtige, aromatiske del og pegede på, at gruppen findes både i cannabis og i mange andre botaniske kilder [1]. Det er den ramme, sabinen bliver læst ind i her. Arbejdet handler om stofgruppen som helhed, ikke om det enkelte molekyles datablad, og det sætter ikke tal ud for hvert navn i gruppen. Tilbage står en kort liste over det, der kan skrives med henvisning:

• terpener som den flygtige, aromatiske fraktion af plantematerialet [1]
• kilder i cannabis og i planter uden slægtskab med hamp [1]
• sabinen indplaceret i terpenerne som kemisk familie
• formlen C10H16 og en molarmasse omkring 136 g/mol
• et kogepunkt noteret til cirka 163 °C ved atmosfærisk tryk

Længere rækker denne notering ikke. Det, kilderne ikke sætter tal på, står heller ikke på denne side.

Hvor navnet møder hylden

Det, etiketten nævner ved navn

På vores olier og kapsler er det cannabinoiderne, der står med navn og tal. CBD olie 2.0 og CBD kapsler 2.0 er formuleret med hampeekstrakt i en bærebase, og etiketten oplyser indholdet af CBD. Sabinen optræder ikke som en navngivet bestanddel nogen af stederne. Et terpennavn i et opslag som dette er kemi, ikke en ingrediensliste. Cibdol har arbejdet med cannabinoider siden 2014, og analyserne for det enkelte parti er stedet, hvor indholdet kan efterprøves, produkt for produkt.

Terpennavnet mellem to slags søgninger

Søgninger på terpener og søgninger på cannabinoider lander ofte i samme tekster, fordi begge stofgrupper stammer fra samme plante. Lige ved siden af dem ligger søgninger på formater: cbd kapsler, hampolie kapsler, hamp kapsler. Formatet afgør ingenting om kemien bag sabinen, og kemien afgør ingenting om formatet. To spørgsmål, to rubrikker.