Wie riecht und schmeckt CBD Öl?

Freitagabend, ein Karton auf dem Küchentisch

Die Folie liegt neben der Tasse, die Flasche steht auf dem Tisch. Verschluss auf. Die Nase meldet sich sofort: Heu, ein Hauch Nadelwald, dahinter etwas Bitteres. Kein Parfüm, eher wie ein offenes Kräuterregal im Sommer. Für viele ist das der erste überraschende Moment mit einem CBD Vollspektrum Öl. Und die Frage danach klingt fast immer gleich: Gehört das so, oder ist an dieser Flasche etwas vorbeigegangen?

Was in der Luft ankommt, wiegt fast nichts

Der Geruch geht überwiegend auf Terpene zurück. Das sind kleine, flüchtige Moleküle, die den aromatischen Anteil eines Pflanzenauszugs ausmachen und in der Cannabisliteratur seit Jahren katalogisiert werden [1]. Sie sind der lauteste Teil des Bildes. Die Cannabinoide selbst halten sich geruchlich im Hintergrund. Was die Nase aufnimmt, ist also die Aromafraktion und nicht der Gehalt.

Der Rest im Glas: Auszug und Grundöl

Daneben stehen zwei weitere Quellen. Der Hanfauszug bringt sein eigenes Profil mit, und das Trägeröl verdünnt das Ganze. Es legt den Hintergrund fest, auf dem die Aromanoten sitzen. Drei Bestandteile, ein Eindruck. Wer eine Flasche einordnen möchte, kommt mit dieser Reihenfolge weit: erst die flüchtige Fraktion, dann der Auszug, dann die Grundlage im Glas.

Warum ein Hanfauszug nach Wald riechen kann

Hanf ist kein Nadelbaum, und in der Flasche steckt auch keine Zitrone. Der Eindruck entsteht trotzdem, und er ist keine Einbildung. Die Erklärung liegt in der Chemie der Duftstoffe, nicht in der Verwandtschaft der Pflanzen.

Ein Molekül, viele Pflanzenfamilien

Die Übersichtsarbeit von Russo aus dem Jahr 2011 trägt zusammen, dass sich dieselben Terpenmoleküle über nicht verwandte Pflanzenfamilien hinweg finden [1]. Genau daher kommt der Eindruck von Kiefer, Zitrus und Hopfen, ohne dass eine dieser Pflanzen im Glas wäre. Die Verbindungen in Kiefernnadeln, in Zitronenschale und in Lavendel sind dieselben, die auch in einem Hanfauszug auftauchen [1].

Eine Übung, die die Nase entlastet

Statt nach Fachbegriffen zu suchen, führt eine einfache Frage weiter: Was riecht sonst noch so? Aus der Antwort entsteht eine kleine Landkarte. Erdig wie feuchtes Heu. Harzig wie Holz im Schuppen. Bitter wie Zitronenschale, die man zu weit ins Weiße geschnitten hat. Diese Methode funktioniert bei einem Vollspektrum Hanföl genauso wie bei einem CBG Öl, weil die Aromafraktion in beiden Fällen aus derselben Molekülklasse besteht [1].

Die Nase sortiert, der Kopf benennt

Was auf der Zunge bleibt

Der Geschmack ruht auf denselben Bestandteilen wie der Geruch. Erdig, grasig, mit bitterem Nachhall, und darunter der Charakter des Grundöls, das nussig oder ziemlich neutral ausfallen kann. Wie deutlich das Ganze ausfällt, hängt vor allem davon ab, wie weit der Auszug aufgereinigt wurde.

Ein Pulver mit rund 99 % Reinheit

CBD Isolat ist ein kristallines Pulver, CBD liegt darin mit rund 99 % Reinheit vor. Auf dem Weg dorthin gehen Terpene, Wachse und Pflanzenfarbstoffe verloren, und genau dort sitzen Geruch und Geschmack. Ein CBD Isolat Öl schmeckt deshalb im Wesentlichen nach seinem Trägeröl. Wer eine solche Flasche neben ein Vollspektrum Öl stellt, merkt den Unterschied im ersten Moment.

Ein Vollspektrum-Auszug bringt mehr mit

Bleibt die aromatische Fraktion im Auszug, bleiben auch die wiedererkennbaren Noten. Fünf Terpennamen decken den größten Teil dessen ab, was in einem CBD Vollspektrum Öl auffällt [1]. Zwei Flaschen mit derselben Zahl auf dem Etikett können daher recht verschieden schmecken. Der entscheidende Hinweis steht nicht im Prozentwert, sondern in der Angabe zum Extrakttyp.

Sauer und wachsartig: der Punkt zum Nachschauen

Erdig, grasig, heuig, harzig: das ist die gewöhnliche Bandbreite. Ein neuer Karton riecht kräftiger als eine Flasche, die schon länger im Schrank steht, und auch das ist unauffällig. Eine Veränderung fällt dagegen aus dem Rahmen, und nur diese eine ist ein sinnvolles Signal. Riecht ein Öl sauer, mit einer Kante, die an Wachsmalkreide erinnert, dann hat sich das Trägeröl verändert und nicht das Terpenprofil. Das ist der Moment, in dem die Flasche zur Seite gelegt wird. Bei allen anderen Nuancen sagt die Nase wenig über den Inhalt.

Nicht die Monate, sondern der Standort

Lindholst hat 2010 Cannabisharz und Auszüge über eine lange Lagerung hinweg unter verschiedenen Bedingungen untersucht [2]. Der treibende Faktor war dabei die Lagerumgebung, nicht die Zeit allein [2]. Für eine Flasche im Haushalt heißt das: ein Platz auf dem sonnigen Fensterbrett und ein Platz im geschlossenen Schrank sind zwei verschiedene Geschichten, auch wenn beide am selben Tag abgefüllt wurden. Der Kalender entscheidet also nicht im Alleingang, wann sich ein Aroma verschiebt [2].

Geruch als Eindruck, Zahlen als Auskunft

Ein kräftiges Aroma verrät nicht, wie viel CBD in der Flasche steckt. Die Nase misst nicht. Sie sortiert Eindrücke, und das ist eine andere Aufgabe. Ein intensiver Duft kann von einem terpenreichen Auszug kommen oder von einem Trägeröl mit eigenem Charakter, und beide Fälle stehen unabhängig von der Zahl auf dem Etikett. Mit dem Endocannabinoid System hat dieses Kapitel nichts zu tun, hier geht es allein um flüchtige Moleküle und ihre Verdünnung.

Ein Blick in die Chargenanalyse

Seit 2014 gilt bei Cibdol dieselbe Reihenfolge: erst messen, dann etikettieren. Die verlässlichere Stelle für die Mengenfrage ist deshalb die unabhängige Analyse je Charge, nicht der erste Eindruck beim Öffnen. Dort steht der Cannabinoidgehalt, auf der Verpackung steht, welcher Auszug in der Flasche ist. Wer zwei Öle vergleichen möchte, legt die Berichte nebeneinander und liest zuerst Extrakttyp und Gehalt, danach das Trägeröl. Der Geruch bleibt der Teil, den Sie selbst beschreiben, mit Kiefer, Zitrusschale und Heu als Anhaltspunkten [1].