Come si legge il certificato di analisi COA

Un certificato di analisi copre un lotto alla volta, non un'intera linea di prodotti. Il documento del lotto 260084 si riferisce all'olio di semi di canapa con CBD al 10% e cannabinoidi minori, codice prodotto 8891, versione 3, con produzione 02-2026 e da consumarsi preferibilmente entro fine 02-2028.^[1] Il numero stampato sul fondo della bottiglia o della scatola porta al certificato del tuo lotto. Cibdol ne pubblica uno per ogni lotto, 16 al momento in cui scriviamo, e i lotti già esauriti restano in elenco.

Conform non è una cifra misurata

Ogni riga analizzata ha quattro colonne: la voce, la sua specifica, il risultato e il metodo impiegato. Nella colonna del risultato la maggior parte delle caselle riporta Conform, cioè il lotto rientra nella specifica scritta accanto, senza che venga stampata la cifra misurata.^[1] Sapere che il piombo sta sotto il limite non è la stessa cosa che sapere quanto piombo è stato trovato.

Anche il blocco iniziale funziona così. Aspetto da marrone chiaro a verde trasparente secondo Ph.Eur. 2.2.1, odore e sapore di canapa e di botanici giudicati per via organolettica, viscosità fluida valutata a vista.^[1] Sono giudizi di un operatore rispetto a un criterio descritto a parole.

Cannabinoidi, terpeni e il residuo di THC

Il blocco dei principi attivi è espresso per millilitro ed elenca cannabidiolo (CBD), acido cannabidiolico (CBDA), cannabigerolo (CBG), cannabicromene (CBC) e cannabinolo (CBN), ciascuno ottenuto da estratto di fiore di Cannabis sativa e ciascuno indicato come intervallo ammesso invece che come valore unico. Il metodo è sempre UHPLC-DAD, una cromatografia liquida ad altissime prestazioni con rilevatore a serie di diodi.^[1] Nella stessa sezione compare la riga del profilo terpenico, dove il metodo è indicato come In-House, quindi interno e non uno standard esterno.^[1]

CIBDOL - Cannabinoidi, terpeni e il residuo di THC

Il THC compare più in basso, sotto una voce di residui di cannabinoidi, con specifica inferiore a 0,05% e di nuovo UHPLC-DAD come metodo.^[1]

Metalli pesanti, e la norma che fissa i limiti

Cadmio e arsenico sotto 1,0 ppm, mercurio sotto 0,1 ppm, piombo sotto 3,0 ppm. I valori di riferimento sono quelli del regolamento (UE) 2023/915 della Commissione del 25 aprile 2023 sui livelli massimi di determinati contaminanti negli alimenti.^[2] Sono le soglie valide per gli alimenti in generale, non criteri scelti da chi produce l'olio.

Escherichia coli e Salmonella, assenti in quanti grammi

La microbiologia è riportata in unità formanti colonia per grammo, con metodi ISO citati per nome, e due voci non sono conteggi ma assenze, Escherichia coli assente in 1 g e Salmonella assente in 25 g.^[1] La quantità di campione fa parte del risultato, perché l'assenza è dichiarata su quel peso e non oltre.

CIBDOL - Escherichia coli e Salmonella, assenti in quanti grammi

Chi ha firmato, e cosa aggiungerebbe un accreditamento

Il documento non dice chi lo ha scritto. Sopra la barra con la dizione certificate of analysis non c'è nulla e nel testo della pagina non compare il nome di nessuna azienda, quindi l'unico segno di paternità è la firma in fondo, datata 07-05-2026, che indica come QA manager i.o. P. Koster.^[1] Cibdol registra l'emittente accanto a ciascun certificato, nella riga dello strumento di ricerca per lotto, e attualmente tutte le 16 righe indicano CureSupport Nederland B.V., che fabbrica i prodotti. Chi vuole sapere chi ha redatto il rapporto legge quindi la riga dell'elenco, non il documento.

CIBDOL - Chi ha firmato, e cosa aggiungerebbe un accreditamento

Quale azienda ha analizzato un lotto non è un dato fisso per il marchio: viene registrato certificato per certificato, quindi va verificato sul lotto che hai in mano e non riportato da un altro.

La ISO/IEC 17025:2017 fissa i requisiti generali per la competenza, l'imparzialità e il funzionamento coerente dei laboratori di prova e di taratura, ma l'ISO non accredita i laboratori, l'accreditamento rispetto alla norma viene concesso da un organismo nazionale di accreditamento.^[3] Citare la norma e indicare l'organismo che ha concesso l'accreditamento sono quindi due cose diverse.