Cuadro de terpenos: aroma, punto de ebullición y fuentes

Cibdol · Cuadro de terpenos: aroma, punto de ebullición y fuentes

Definition

Un cuadro de terpenos reúne compuestos aromáticos en una sola vista: el nombre que devuelve una analítica de laboratorio, el olor con el que se reconoce, una temperatura de ebullición aproximada y las plantas en las que ese compuesto aparece en cantidad. Aquí figuran ocho de los que se describen con más frecuencia en cáñamo y en cannabis. Cada dato lleva su margen escrito al lado.

Ocho. Ese es el número de entradas que reúne este cuadro, y cuatro el de columnas que las describen. La función de una tabla así es sencilla: convertir el nombre técnico que aparece en una analítica de laboratorio en tres referencias legibles, el olor, una temperatura y una planta que ya se conoce.

Los extractos de cáñamo de espectro completo conservan parte de esa fracción aromática junto a los cannabinoides. De ahí que estos nombres se cuelen tan a menudo en cualquier conversación sobre aceite CBD.

Ocho terpenos del cáñamo y sus cuatro datos

Columna o entrada	Qué recoge	Dónde se detiene
Alcance del cuadro	Ocho terpenos, elegidos entre los que se describen con más frecuencia en cáñamo y en cannabis.	No es un inventario de la planta ni una lista cerrada: son ocho entradas reunidas en una misma vista.
Nombre del terpeno	La identidad química de la molécula, tal como queda escrita en el informe de un laboratorio.	Un terpeno es una molécula, no la huella de una especie, así que no existe una fila por variedad de planta.
Aroma	El olor reconocible que se asocia a ese compuesto, dicho con referencias cotidianas.	Es una descripción, no una medida. El olfato no sustituye al informe de un lote.
Punto de ebullición	Valores aproximados tomados de la bibliografía y redondeados para poder leerlos de un vistazo.	Es una propiedad física del compuesto puro y aislado, no del extracto que acaba dentro de un frasco.
Humuleno, 106-107 °C	La cifra que suele citarse para este terpeno en las tablas de referencia.	Aproximada, y no un punto de ebullición a presión ambiente comparable con el resto de la columna. De ahí la nota al pie.
Fuentes reconocibles	Plantas en las que el compuesto aparece en cantidad, seleccionadas por resultar familiares.	El solapamiento entre plantas sin parentesco entre sí es esperable y no señala ningún error en la tabla.
Mirceno	El terpenoide más presente en la planta según la revisión de Russo de 2011 [1], y el nombre que encabeza casi todos los recuentos.	La variación de una planta individual a otra es considerable.
Lo que dicen las cuatro columnas	Nombre, olor, temperatura y origen vegetal. Ahí acaba el formato.	Ninguna de ellas afirma nada sobre la acción del terpeno en el organismo.
Dentro del extracto	Los terpenos van en mezcla, con decenas de compuestos volátiles a la vez y cada uno en su proporción.	Una fila describe una molécula aislada; un frasco de aceite CBD de espectro completo contiene muchas.

Cómo se interpreta cada dato del cuadro

Cuatro columnas, y ninguna habla de lo que un terpeno hace dentro del cuerpo. Conviene saberlo antes de leer la primera fila.

Nombre químico y temperatura de un compuesto aislado

El nombre del terpeno es su identidad química. Nada más. No es la firma de una variedad ni el retrato de un cultivo, así que la tabla no tiene una fila por especie: tiene una fila por molécula. Ese mismo nombre puede salir en el análisis de un lote de cáñamo y en el de una planta que no comparte con él ni familia botánica ni clima.

El punto de ebullición es una propiedad física, y se mide sobre el compuesto puro, separado del resto. Las cifras que circulan en estos cuadros vienen de la bibliografía publicada, redondeadas, y no siempre coinciden entre una fuente y otra. El humuleno es el ejemplo incómodo del grupo: los 106-107 °C que suelen figurar en las tablas son un valor aproximado y no un punto de ebullición a presión ambiente que pueda compararse con los demás de la misma columna. Por eso lleva nota.

En el frasco, decenas de volátiles a la vez

Fuera del laboratorio, ningún terpeno aparece solo. En un extracto vegetal viajan en mezcla, con decenas de compuestos volátiles compartiendo el mismo espacio y cada uno en su proporción. Los extractos de cáñamo de espectro completo retienen parte de esa fracción junto a los cannabinoides, y ese es el motivo por el que estos nombres se cruzan con la conversación sobre un aceite de CBD o sobre unas cápsulas de CBD.

Hay un detalle de la última columna que suele extrañar. El mismo terpeno reaparece en plantas sin parentesco entre ellas, de modo que un nombre puede figurar a la vez junto a una hierba de cocina y junto a una conífera. La tabla está bien. Es la molécula la que se reparte.

Lo que sigue sin resolverse sobre terpenos y cannabinoides

Las temperaturas están en el cuadro por una razón práctica: los terpenos son volátiles, y el aroma de un material cambia según cómo se haya manejado. Los compuestos con puntos de ebullición más bajos se pierden antes durante el secado, el calentamiento o la extracción. Las moléculas más pesadas de la lista, el nerolidol y el betacariofileno, aguantan más tiempo. La cifra no anticipa a qué va a oler un lote concreto, pero sí explica por qué dos muestras del mismo cultivo pueden llegar con perfiles distintos.

La pregunta de fondo es otra, y sigue abierta: qué papel juegan los terpenos junto a los cannabinoides de la planta. La revisión de Russo publicada en 2011 propuso una interacción entre la fracción terpenoide y los cannabinoides del cannabis, y la presentó como una vía que valía la pena investigar [1]. En ese mismo trabajo, el mirceno figura como el terpenoide más presente en la planta [1]. Propuesta es la palabra exacta. Se trata de una hipótesis en discusión, no de un resultado cerrado, y los argumentos de un lado y del otro se recogen en la página dedicada al efecto entourage.

El cuadro no entra ahí. Deja fuera lo que ocurre en el organismo, que es un asunto distinto y bastante menos asentado. Y deja fuera otro vocabulario entero: el sistema endocannabinoide, los receptores endocannabinoides y los endocannabinoides que el propio cuerpo produce se describen aparte, con sus propias fuentes. Lo mismo pasa con la química de estas moléculas, con su formación en la planta y con la manera de medirlas en laboratorio. Eso pertenece a la visión general sobre qué son los terpenos, no a una tabla de cuatro columnas.

Alcance de cada casilla del cuadro

Elemento	De dónde sale el dato	Hasta dónde llega
La cifra de ebullición	Literatura publicada, con valores redondeados por comodidad de lectura.	Cada temperatura funciona como un intervalo aproximado, y por eso dos cuadros publicados pueden no coincidir en la misma molécula.
El caso del humuleno	Los 106-107 °C que circulan en las tablas de terpenos.	Se anota como valor aproximado y queda fuera de la comparación directa con el resto de la columna a presión ambiente.
Volatilidad y manejo	La propiedad física que ordena la columna de temperaturas.	Los compuestos de ebullición baja se pierden antes en el secado, en el calentamiento y en la extracción del material.
Nerolidol y betacariofileno	Las dos moléculas más pesadas entre las ocho entradas del cuadro.	Permanecen más tiempo en el extracto. El dato habla de persistencia, y de nada más.
Coincidencia de fuentes	La columna de plantas reconocibles, cuando un nombre se repite en dos filas alejadas.	El mismo terpeno se describe en especies sin parentesco entre sí, así que la repetición forma parte del formato.
Mirceno como dominante	El recuento que recoge la revisión de 2011 [1].	Es el terpeno que se reporta como dominante con más frecuencia en variedades de cannabis y de cáñamo, con variación notable entre plantas.
Terpenos junto a cannabinoides	La propuesta de interacción formulada en aquella misma publicación de 2011 [1].	Continúa en discusión. No es un hallazgo asentado, y las dos posturas se exponen en una página propia.
Efectos en el organismo	Una cuestión separada, y mucho menos establecida que la de los datos físicos.	Fuera del cuadro por completo.
Química y formación en la planta	La visión general sobre qué son los terpenos, incluida su medida en laboratorio.	Allí se explica cómo se forman y cómo se cuantifican. Aquí solo se nombran y se sitúan.
Vocabulario vecino	Sistema endocannabinoide, receptores endocannabinoides y endocannabinoides propios del cuerpo.	Un expediente aparte, con sus propias fuentes, que esta tabla de aromas no aborda en ninguna casilla.

Preguntas frecuentes

4 preguntas

¿Qué información reúne exactamente una fila del cuadro?

Cuatro datos y ninguno más: el nombre del terpeno, el olor con el que se reconoce, un punto de ebullición aproximado y las plantas en las que ese compuesto aparece en cantidad. Es una manera de pasar del nombre escrito en una analítica a referencias que cualquiera identifica en una cocina o en un jardín. Lo que el terpeno hace en el organismo no figura ahí.

¿Cuál es el terpeno que más se repite en el cannabis?

El mirceno. Es el nombre que se reporta como dominante con más frecuencia en muchas variedades de cannabis y de cáñamo, y la revisión de Russo de 2011 lo describe como el terpenoide más presente en la planta [1]. Conviene añadir el matiz habitual: la variación entre plantas individuales es considerable, así que un lote concreto puede no seguir ese patrón.

¿Qué relación tiene el punto de ebullición con el aroma que se percibe?

Los terpenos son volátiles, y el aroma de un material cambia según cómo se haya manipulado. Los compuestos con temperaturas de ebullición más bajas se pierden antes durante el secado, el calentamiento o la extracción. Las moléculas más pesadas, como el nerolidol y el betacariofileno, permanecen más tiempo. Esa columna describe volatilidad, no la intensidad del olor de un frasco.

¿Qué queda fuera de un cuadro de terpenos?

Los efectos en el cuerpo, que son una cuestión distinta y bastante menos asentada. También la química de las moléculas, su formación dentro de la planta y la manera de medirlas en laboratorio, que pertenecen a la visión general sobre qué son los terpenos. Y todo el vocabulario del sistema endocannabinoide, que se describe aparte y con sus propias fuentes.

Sobre este artículo

Luke Sholl · Joshua Askew

Luke Sholl escribe sobre los cannabinoides, el CBD y los beneficios de la naturaleza en un sentido más amplio desde 2011. Su trayectoria incluye experiencia de primera mano en el cultivo de cannabis durante todo el ciclo

Este artículo wiki se ha redactado con ayuda de IA y ha sido revisado por Luke Sholl, Redactor especializado en CBD y bienestar. Supervisión editorial a cargo de Joshua Askew.

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Aviso médico. Este contenido es únicamente informativo y no constituye asesoramiento médico. Consulta a un profesional sanitario cualificado antes de consumir cualquier sustancia.

Última revisión 26 de agosto de 2026

Referencias (1)

[1]Russo, E. B. (2011). Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1476-5381.2011.01238.x

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