Konopný olej: jedno jméno, dva různé oleje

Lisování a extrakce: dva postupy, jedno slovo na obalu

Semena se lisují. Pryskyřice se extrahuje. Dvě různé části rostliny, dva různé postupy, a na obou lahvičkách přitom stojí totéž slovo.

Olej ze semen konopí je lisovaná surovina, která se používá v potravinách i v kosmetice, a její profil mastných kyselin je zdokumentovaný. Přehled Callawaye z roku 2004 popisuje převahu polynenasycených mastných kyselin a poměr omega-6 linolové kyseliny k omega-3 alfa-linolenové kyselině přibližně 3:1 [1]. Ten poměr se týká vylisovaného oleje, ne rostliny jako celku. Ve stejné práci stojí i podíl bílkoviny v semeni, tedy asi 25 % [1]. Kanabinoidů v tomto oleji není významné množství [1].

Druhá lahvička vzniká úplně jinak. Konopný extrakt je koncentrát z pryskyřičné části rostliny, tedy z materiálu, ve kterém bylo popsáno více než sto přirozeně se vyskytujících kanabinoidů (ElSohly a Slade, 2005) [2]. Odtud pocházejí i zkratky, které lidé znají z obalů: CBD, CBG, CBC, CBN, CBDA a THC [2]. Když někdo do vyhledávače napíše cbd olej, míří na tuhle stranu, ne na lisovanou surovinu ze semen.

Zmatek nevzniká v laboratoři, ale v textu na obalu. Jedno české slovo pokrývá potravinářský olej i pryskyřičný koncentrát, takže výraz konopné kapky sám o sobě neříká, co je uvnitř. Odpověď dává až složení, procentní údaj a dokumentace k šarži.

Odkud se ve výrobcích ze semen berou stopová čísla

Občas se v produktech ze semen naměří drobné množství kanabinoidů. Cesta je mechanická, ne biologická: semeno samo nic takového nevytváří. Při sklizni a manipulaci se pryskyřice přenese na vnější stranu osemení a putuje s materiálem dál. Práce z roku 2004 zmiňuje i to, čím se to na straně zpracování řeší: mytím a čištěním semen [1]. Dvě šarže potravinářského oleje proto nemusí mít stejná stopová čísla, a přesto obě zůstávají lisovaným olejem, nikoli extraktem.

Olej ze semen: co o něm stojí v číslech

1. Surovina je semeno konopí a olej se z něj získává lisováním. Do potravin a do kosmetiky se dostává v této podobě, tedy jako tuková frakce semene, ne jako koncentrát z jiné části rostliny [1].
2. Základ profilu tvoří polynenasycené mastné kyseliny. Právě proto se o lisovaném oleji ze semen mluví v souvislosti s výživovým složením a ne se zkratkami kanabinoidů [1].
3. Nejčastěji citovaný poměr: omega-6 linolová kyselina k omega-3 alfa-linolenové kyselině přibližně 3:1 [1]. Údaj popisuje proporci ve vylisovaném oleji, ne obsah nějaké konkrétní molekuly v miligramech.
4. Za tím číslem stojí tři proměnné: odrůda, průběh vegetační sezóny a podmínky lisování. Hodnota 3:1 je proto orientační, nikoli pevná konstanta, a mezi jednotlivými šaržemi se posouvá.
5. Bílkovina v semeni: přibližně 25 % [1]. Tenhle údaj patří k semeni jako celku. Ve vylisovaném oleji se s ním nepracuje, protože olej je právě tuková část, která ze semene vyšla.
6. Obsah kanabinoidů: žádné významné množství [1]. Semeno není pryskyřičná část rostliny, takže popis lisovaného oleje se obejde bez zkratek jako CBD nebo CBG.
7. Stopy, které se přece jen naměří, mají jediný popsaný původ: přenos pryskyřice na vnější stranu osemení při sklizni a manipulaci. Jde o mechanickou cestu, ne o látku, kterou by semeno samo vytvořilo [1].
8. Na straně zpracování se s tím pracuje mytím a čištěním semen [1]. Tím se vysvětluje, proč se stopová čísla u dvou vzorků potravinářského oleje mohou lišit.
9. Na etiketě se tato surovina objevuje jako za studena lisovaný olej ze semen konopí. Stojí v seznamu složek jako olej, nikoli jako extrakt, a to je první rozlišovací znak, který si lze přečíst.

Extrakt z pryskyřice: kroky od rostliny k hotové kapalině

1. Výchozí materiál je pryskyřičná část rostliny. Výsledkem je koncentrát, tedy něco jiného než lisovaný olej, i když oba na konci skončí v lahvičce s kapátkem [2].
2. V tomto materiálu bylo identifikováno více než sto přirozeně se vyskytujících kanabinoidů, jak popisují ElSohly a Slade v roce 2005 [2]. Jde o komplexní směs, ne o jednu molekulu.
3. Z té stovky se běžně jmenuje šest zkratek: CBD, CBG, CBC, CBN, CBDA a THC [2]. Právě tyhle znaky se pak objevují na obalech a v českých dotazech vedle slova kapky.
4. Odrůdy konopí pěstované v EU jsou vybírané a sledované tak, aby obsah THC zůstával v zákonném limitu. To je rámec, do kterého hotové výrobky z konopného extraktu spadají.
5. První z postupů používaných ve výrobním objemu je superkritická extrakce oxidem uhličitým. CO2 se dostane pod tlak, chová se jako rozpouštědlo a na konci se odpaří.
6. Druhým postupem je extrakce etanolem. Rozpouštědlo se po procesu zpětně získává. Právě proto se v českém hledání objevuje výraz co2 extrakce vedle názvů výrobků.
7. Hotová kapalina je součet dvou položek: extraktu a nosného oleje. Bez nosiče by v lahvičce zůstal jen koncentrát, takže popis lahvičky bez obou řádků nedává celý obrázek.
8. Pořadí, které se u Cibdolu od roku 2014 nemění, má tři kroky: vybrané konopí, extrakce a ověřený hotový olej. K ověření patří dokumentace k šarži.
9. Dotaz cbd kapky co to je míří přesně sem: na konopný extrakt rozpuštěný v nosném oleji, u kterého se dá dohledat, kolik kanabinoidů hotová kapalina obsahuje.

Procenta, miligramy a prázdná místa v popisu

1. Procentní údaj na lahvičce s extraktem popisuje obsah kanabinoidů v hotové kapalině. Hodnota 10 % tedy patří k tomu, co je v lahvičce namíchané, ne k jedné z jejích složek zvlášť.
2. Deset procent neznamená, že extrakt tvoří desetinu obsahu lahvičky. To je jiná veličina a na etiketě nestojí.
3. Stejný údaj neříká nic o lisovaném oleji ze semen. O tom vypovídá profil mastných kyselin, tedy popis z docela jiné publikace [1].
4. Ve složení stojí dva samostatné řádky: nosič a aktivní složka. U olejové řady s obsahem CBD od 2,5 % do 20 % je nosičem za studena lisovaný olej ze semen konopí a aktivní složkou konopný extrakt.
5. Existují obaly, na kterých je vytištěné číslo v miligramech bez jakékoli zkratky kanabinoidu. Takový údaj může popisovat celkovou hmotnost oleje v obalu, ne obsah konkrétní látky.
6. Do stejné kategorie patří popisy, které vypadají jako slib obsahu kanabinoidů, ale žádnou konkrétní látku nejmenují. Slovo extrakt v názvu ještě není číslo v dokumentu.
7. V českých dotazech se objevují spojení jako cbd kapky 15 nebo cbd kapky 20. Číslo v nich odkazuje na hodnotu z etikety, tedy na obsah kanabinoidů v hotové kapalině.
8. Co se dá porovnat ještě před otevřením: údaj z etikety proti čílsům z rozboru šarže. Když obal žádnou zkratku kanabinoidu neuvádí, není co porovnávat.
9. A poslední řádek, který bývá přehlížený: potravinářský olej ze semen se prodává právě jako olej ze semen. Pokud v popisu chybí zmínka o extraktu, jde o lisovanou surovinu.

Nosič a extrakt v jednom skle

V praxi se oba oleje potkají v jedné lahvičce. Olejová řada s obsahem CBD od 2,5 % do 20 % staví na dvou položkách: za studena lisovaném oleji ze semen konopí jako nosiči a konopném extraktu jako aktivní složce. Dvě suroviny, dva postupy, jeden obal.

Právě proto je otázka, jestli konopný olej obsahuje kanabinoidy, postavená napůl. Záleží na tom, o kterém z obou olejů je řeč. U lisovaného oleje ze semen popisuje práce z roku 2004 profil mastných kyselin a poměr přibližně 3:1, přičemž kanabinoidy v žádném významném množství nezmiňuje [1]. U pryskyřičné části rostliny popsali ElSohly a Slade v roce 2005 více než stovku kanabinoidů [2]. Dvě publikace, dvě odlišné části téže rostliny.

Do rámce, ve kterém se konopný extrakt v Evropě prodává, patří i odrůdová stránka. Konopné odrůdy pěstované v EU jsou vybírané a sledované tak, aby obsah THC zůstával v zákonném limitu. Výraz cbd legalita, který se v hledání objevuje pravidelně, směřuje na tuhle část tématu, ne na profil mastných kyselin ze semen.

Zbývá dokumentace. Certifikáty a katalog stojí u Cibdolu na jednom pořadí, které platí od roku 2014: vybrané konopí, extrakce, ověřený hotový olej. Pro čtení etikety z toho vyplývá docela praktická věc. Slovo konopný na obalu je název, procentní údaj je číslo o hotové kapalině a rozbor šarže je dokument, ve kterém se to číslo dá zkontrolovat. Kdo hledá kapky cbd a chce vědět, co drží v ruce, potřebuje všechny tři řádky, ne jen ten první.

Výrazy z vyhledávání a strana, na kterou patří

1. cbd kapky a kapky cbd: formát, tedy lahvička s kapátkem. Uvnitř je konopný extrakt rozpuštěný v nosném oleji, takže patří na stranu koncentrátu z pryskyřice [2].
2. konopné kapky: výraz, který nerozlišuje. Může označovat obojí, a proto se odpověď hledá ve složení a v procentním údaji, ne v samotném názvu.
3. cbd olej: extrakt v nosném oleji. U olejové řady s obsahem CBD od 2,5 % do 20 % je nosičem za studena lisovaný olej ze semen konopí.
4. kanabinoidy: skupina látek z pryskyřičné části rostliny, ve které bylo popsáno více než sto přirozeně se vyskytujících sloučenin (ElSohly a Slade, 2005) [2].
5. terpeny: slovo, které v českých dotazech stojí často hned vedle zkratek jako CBD nebo CBG. Nejde o synonymum, jsou to dvě různé skupiny názvů.
6. co2 extrakce: postup, ne obsah lahvičky. Oxid uhličitý se dostane pod tlak, chová se jako rozpouštědlo a na konci se odpaří.
7. cbd legalita: odrůdová a limitní stránka tématu. Konopné odrůdy pěstované v EU jsou vybírané a sledované tak, aby obsah THC zůstal v zákonném limitu.
8. cbd kapky 15 a cbd kapky 20: číslo z etikety. Popisuje obsah kanabinoidů v hotové kapalině, nikoli podíl extraktu na objemu lahvičky.
9. olej ze semen konopí: lisovaná potravinářská a kosmetická surovina s popsaným profilem mastných kyselin a s podílem bílkoviny v semeni přibližně 25 % [1].