CBD olej a konopný olej: jeden názov, tri obsahy

Kanabinoidy vznikajú v rastline ako kyseliny

Začnime pri chémii, nie pri názve. V živej rastline nestojí CBD ani THC v takej podobe, akú väčšina ľudí pozná z obalov. Sú tam ako kyseliny: CBDA a THCA. Na neutrálne CBD a THC ich prepíše teplo a čas [2]. Nie je to nič exotické. Ide o premenu, ktorá sa rozbehne už pri rastlinnom materiáli a pokračuje pri každom ďalšom zahriatí. A práve ona rozhoduje o tom, aké číslo neskôr stojí na etikete.

Z toho plynie veľmi praktická vec. Tá istá biomasa môže skončiť s dvoma dosť odlišnými zápismi podľa toho, koľko tepla a koľko času má za sebou. Laboratórny protokol s tým počíta. Uvádza kyslú formu aj neutrálnu formu, každú vo vlastnom riadku [2]. Kto číta rozbor prvý raz, hľadá zvyčajne jediný údaj a je zmätený, keď ich nájde viac. Nejde o chybu dokumentu. Je to opis stavu vzorky v čase merania, nie zaokrúhlený odkaz na prednú stranu obalu.

Čo z toho vyplýva pre čítanie rozboru

Keď v tabuľke stojí riadok s CBDA nad riadkom s CBD, nejde o dve rôzne prísady. Je to jedna molekula v dvoch stavoch a hranica medzi nimi sa posúva podľa spracovania. To isté platí pre pár THCA a THC. Preto sa pri konope niekedy nepozerá len na neutrálnu formu, ale aj na to, čo sa z kyslej formy ešte môže stať [2].

Číslo na obale je zhrnutie. Riadky v protokole sú podklad, z ktorého to zhrnutie vzniklo. Rozdiel medzi jedným a druhým je celou témou tohto textu: názvy sa dajú napísať rôzne, meranie sa dá overiť. A keď niekto vie, prečo sú v dokumente dva riadky namiesto jedného, prestane ich čítať ako protiklad a začne ich čítať ako pár.

Od kvetov a listov po fľaštičku s pipetou

Výťažok nevzniká z celej rastliny naraz. Vstupom je kvetná a listová biomasa. Z nej sa extrakciou, napríklad superkritickým CO2, oddelia zložky živice od rastlinného materiálu. Vzniká koncentrovaný výťažok, ktorý sa štandardizuje a zriedi do nosného oleja. Až tu sa z chémie stáva produkt s objemom, percentom a etiketou.

Každý z tých krokov mení číslo, s ktorým sa neskôr pracuje. Koncentrát má inú hodnotu ako hotová fľaštička, hoci ide o rovnaké molekuly. Preto sa dva výrobky s rovnakým názvom môžu na papieri rozchádzať: nie preto, že by jeden z nich bol iná rastlina, ale preto, že sa zastavili v inom bode tej istej cesty. Poradie krokov je pritom stále rovnaké:

• Vstup. Kvetná a listová biomasa, nie celá rastlina a nie jej semená.
• Extrakcia. Napríklad superkritickým CO2. Zložky živice sa v tomto kroku oddelia od rastlinného materiálu.
• Koncentrát. Výťažok, v ktorom sú kanabinoidy, terpény a ďalšie rastlinné zlúčeniny zhustené do malého objemu [2].
• Štandardizácia. Koncentrát sa upraví na cieľovú hodnotu a zriedi do nosného oleja, takže percento na obale je výsledkom tohto kroku, nie vlastnosťou rastliny.
• Dokumentácia. Do rozboru sa zapíše kyslá aj neutrálna forma, každá samostatne [2].

Rovnaké pomenovanie, odlišný obsah fľaštičky

Slovné spojenie konopný olej nemá jeden pevný obsah. Používa sa pre výťažky bohaté na kanabidiol, pre výťažky s vysokým obsahom THC aj širšie, len ako opis toho, že niečo pochádza z konopy. Cibdol pracuje s kanabinoidmi od roku 2014 a v tom čase bolo toto pomenovanie ešte voľnejšie než dnes.

Preto sa názvu na prednej strane nedá veriť ako špecifikácii. Špecifikáciou je etiketa spolu s rozborom šarže. Predaj v EÚ je legálny vtedy, keď THC neprekračuje platný limit, a to je podmienka, ktorá sa číta z dokumentu, nie z obchodného označenia. Tri významy, ktoré sa pod jedným menom skutočne stretávajú, vyzerajú takto:

• Výťažok bohatý na kanabidiol. Koncentrát z kvetnej a listovej biomasy, štandardizovaný a zriedený do nosného oleja, s percentom na etikete a riadkami v protokole.
• Výťažok s vysokým obsahom THC. Cibdol ho nevyrába ani nepredáva a táto stránka neuvádza postup jeho prípravy. Uvádzame ho len preto, že sa o ňom pod tým istým názvom píše.
• Širšie, staršie použitie názvu. Rovnaké slová ako všeobecný opis pôvodu, bez informácie o tom, ktoré kanabinoidy vo fľaštičke sú a v akom pomere.
• Čo rozdiel skutočne rozhodne. Zoznam zložiek, percento, objem a rozbor konkrétnej šarže. Nič z toho sa nedá odčítať z názvu.

Botanika hovorí jedno, chemický profil druhé

Praktické rozdelenie zapísané v roku 1976

Technická konopa a rastliny s vysokým obsahom THC nie sú dva rôzne druhy. Patria k jednému botanickému druhu a hranicu medzi nimi nekreslí rodokmeň, ale vybraná chémia. Takto to formalizovali Small a Cronquist v roku 1976 a s týmto rozdelením sa v praxi pracuje odvtedy [1].

Ich prístup bol praktický. Potreboval hranicu, ktorú vie niekto skutočne zmerať, nie diskusiu o pôvode. K priemyselnej stránke veci patrí aj kritérium hustoty [1]. Pre čitateľa etikety z toho zostáva jedna veta: samotný názov rastliny nevypovedá o čísle vo fľaštičke, pretože obe kategórie vyrastú z rovnakého druhu.

Vyše sto kanabinoidov a terpény v jednej živici

Rozbor živice nie je krátky zoznam. ElSohly a Slade v roku 2005 opísali viac ako sto kanabinoidov, k nim terpény a ďalšie rastlinné zlúčeniny [2]. Preto sa chémia výťažku opisuje ako profil, nie ako jedno číslo.

Percento kanabidiolu je najviditeľnejší údaj, ale zostáva jedným riadkom z dlhšieho zoznamu. Terpény sú v tom zozname samostatná skupina, nie podskupina kanabinoidov. A keďže všetky tieto zložky pochádzajú z tej istej živice, ich zastúpenie sa medzi vzorkami rozchádza. To je aj dôvod, prečo sa dokumentácia vedie k šarži a nie k názvu produktu: názov je stabilný, rastlinný materiál nie.

Ako sa číta sila roztoku na obale

Percento a miligramy nie sú dva zápisy toho istého. Percento je pomer, miligramy sú súčet. Kto porovnáva dve fľaštičky len podľa percenta, porovnáva pomery a objem si domýšľa. Kto porovnáva len súčet, nevie, v akom objeme je rozpustený.

Najjednoduchšie sa to ukáže na aritmetike. Fľaštička s objemom 10 ml a silou 10 % CBD obsahuje približne 1 000 mg kanabidiolu. Ten istý súčet v tridsiatich mililitroch vychádza tesne nad 3 %. Nižšie percento tu teda neznamená menej látky vo fľaštičke, len iný objem, v ktorom je rozložená. Zvyšok sa dočítate v dokumente k šarži:

• Percento. Pomer, ktorý platí pre objem uvedený na obale, nie samostatný údaj o množstve.
• Súčet v miligramoch. Deklaratívne číslo pre celú fľaštičku, ktoré sa dá s percentom prepočítať v oboch smeroch.
• Objem. Premenná, ktorá mení percento a súčet ponechá rovnaký, ako v prepočte hore.
• Limit THC. Predaj v EÚ je legálny, keď THC neprekračuje platný limit, a číslo k tomu stojí v rozbore.
• Kyslé a neutrálne formy. V protokole doplnia to, čo etiketa zhrnie do jedného čísla [2].

Naše kvapky v tomto rozdelení

Ak si tie tri významy predstavíte ako mapu, oleje Cibdol stoja v prvom stĺpci. Sú to výťažky z kvetnej a listovej biomasy, štandardizované a zriedené do nosného oleja, s percentom na etikete a s rozborom k šarži. Šesť olejov v rade nesie označenie CBD kvapky 2.0. Vedľa kanabidiolu je v katalógu aj kanabigerol, konkrétne v produkte CBG Oil 5% + CBD 2.5%.

Druhý stĺpec u nás nie je zastúpený. Cibdol výťažky s vysokým obsahom THC nevyrába ani nepredáva a táto stránka k nim neuvádza žiadny postup prípravy. Tretí stĺpec, teda voľné použitie názvu, je vec jazyka. Od roku 2014, keď sa toto pomenovanie používalo širšie než dnes, sa toho v katalógoch zmenilo dosť, ale zvyk hovoriť o všetkom naraz zostal.

Preto má čítanie obalu poradie. Najprv názov, ktorý povie, o akú kategóriu ide. Potom percento a objem, z ktorých vyjde súčet. Nakoniec rozbor konkrétnej šarže s riadkami pre kyslé aj neutrálne formy. Kto do vyhľadávania napíše cbd olej a skončí pri troch rôznych výrobkoch, nenarazil na chaos v trhu, ale na jedno slovné spojenie s tromi obsahmi. Rozhodne až ten tretí krok.