Terpenų lentelė: kvapas, temperatūra ir augalas vienoje eilutėje

Suvestinė, kuri kvapą ir skaičius sudeda greta

Kaip perskaityti ekstrakto tyrimą, kuriame vietoj kvapų rikiuojasi vien cheminiai pavadinimai? Maždaug dėl to ir sudėtos terpenų lentelės. Viena eilutė iš karto atsako į tris dalykus: kaip junginys įvardijamas laboratorijoje, kuo jis kvepia ir kokiame kasdieniame augale tą patį toną jau esame užuodę. Šalia prirašomas temperatūros rodmuo. Aromatiniai junginiai taip suguldomi į vieną vaizdą, o ne išsibarsto po dešimt skirtingų puslapių.

Apimtis ribota, ir tai verta pasakyti iš karto. Aštuoni terpenai, kurie kanapėse ir jų atmainose nurodomi dažniausiai. Ne visas augalo lakiųjų junginių sąrašas, o dažniausiai pasikartojantys pavadinimai. Keturios skiltys yra grynai aprašomosios: jos fiksuoja pavadinimą, kvapą, skaičių ir augalus, iš kurių tas kvapas pažįstamas.

Terpenų pavadinimai išnyra ir tada, kai kalba pasisuka apie viso spektro kanapių ekstraktus. Tokiame ekstrakte kartu su kanabinoidais išlieka dalis aromatinės frakcijos, todėl tie patys žodžiai atsiranda ir pokalbiuose apie CBD aliejų. Suvestinė čia veikia kaip žodynas tarp dviejų kalbų: viena kalba rašomas tyrimas, kita kalba kvapą apibūdiname patys.

• Pirmoji skiltis: terpeno pavadinimas, tas pats, kuris atsiranda ekstrakto analizėje.
• Antroji skiltis: kvapo apibūdinimas, perimtas iš paskelbtų aprašų, be gražinimo.
• Trečioji skiltis: apytikris virimo temperatūros rodmuo, apvalintas iki patogaus skaičiaus.
• Ketvirtoji skiltis: augalai, kuriuose to paties junginio randama pastebimu kiekiu.
• Eilutės tvarka nuo pavadinimo prie augalo, todėl skaityti galima ir iš vieno galo, ir iš kito.

Pavadinimas ir skaičius: du nevienodo svorio duomenys

Pavadinimo skiltis yra pati paprasčiausia. Terpeno pavadinimas reiškia cheminę tapatybę, nieko daugiau. Tas pats žodis stovi ir laboratorijos protokole, todėl du dokumentai susikalba be papildomų paaiškinimų.

Su temperatūra sudėtingiau. Virimo temperatūra yra fizinė savybė, išmatuota grynam, iš augalo išskirtam junginiui. Augalo ekstrakte terpenai niekada nebūna vieni: jie sudaro mišinį, kuriame yra dešimtys lakiųjų junginių. Tad skaičius apibūdina molekulę, o ne buteliuko turinį. Ir dar viena smulkmena, kurios nereikia praleisti: tai literatūros reikšmės, apytikros ir apvalintos, o skirtinguose šaltiniuose paskelbti skaičiai nesutampa.

Kai rodmuo reiškia mažiau, negu atrodo

Gera iliustracija yra humulenas. Prie jo dažnai rašoma 106-107 °C, ir tai tik apytikra reikšmė. Ji nėra įprasto aplinkos slėgio virimo temperatūra, kurią būtų galima tiesiai lyginti su kitomis tos pačios skilties eilutėmis. Vadinasi, lentelė nėra rikiuojama kaip lenktynių rezultatų suvestinė, kur skaičius už skaičių savaime yra reikšmingas. Kai kurios eilutės nešasi savo matavimo sąlygas, ir jos svarbesnės už patį skaitmenį. Todėl žodis maždaug prieš skaičių yra ne mandagumas, o duomenų dalis.

Šaltinių skiltis ir jos persidengimai

Kodėl viename stulpelyje kartu atsiranda kanapės, apyniai, pipirai ir citrusai? Todėl, kad terpenas yra molekulė, o ne augalo antspaudas. Ta pati molekulė sintezuojama visiškai negiminingose rūšyse, tad kai augalų pavadinimai pasikartoja skirtingose eilutėse, tai nėra klaida ir ne apsirikimas rengiant lentelę.

Iš to seka ir antras dalykas. Suvestinėje nėra po vieną eilutę kiekvienai augalo rūšiai. Aštuonių molekulių sąrašas paprasčiausiai nėra augalų katalogas, o šaltinių skiltis tik parodo, kur to junginio užrašyta pastebimu kiekiu. Jei norisi eiti gilesniu keliu, chemiją, junginių formavimąsi augale ir laboratorinį matavimą aprašo atskira apžvalga apie tai, kas yra terpenai. O kaip aromatinė frakcija atsiranda kalbant apie kanapių aliejų, geriausiai matoma CBD aliejaus žinių puslapyje, kur tas pats mišinys aprašomas iš produkto pusės.

• Persidengiantys augalų pavadinimai skirtingose eilutėse yra normalus lentelės vaizdas.
• Šaltinių skiltis rodo pažįstamą kvapo orientyrą, o ne augalo tapatybę.
• Viena eilutė niekada neaprašo vienos rūšies, ji aprašo vieną junginį.
• Ekstrakte tas junginys yra mišinio dalis tarp dešimčių kitų lakiųjų junginių.
• Kiekio skaičių apie konkretų augalą reikia žiūrėti tyrimo dokumente, ne suvestinėje.

Lakumas: kodėl temperatūra stovi greta kvapo

Temperatūros skiltis atsirado ne dėl simetrijos. Terpenai yra lakūs, o lakumas tiesiogiai susijęs su tuo, kad kvapas keičiasi tvarkant žaliavą. Kuo žemesnė virimo temperatūra, tuo lengviau junginys pasitraukia džiovinant, kaitinant ir ekstrahuojant. Sunkesnės molekulės, tokios kaip nerolidolis ar beta-kariofilenas, sąraše laikosi ilgiau.

Dėl to skaičius eilutėje yra praktiškas, nors ir apytikris. Jis leidžia numatyti, kurie tonai iš aromatinio profilio išeina pirmi, o kurie užsibūna. Ir tai paaiškina, kodėl dviejose skirtingose lentelėse prie to paties pavadinimo kartais stovi nevienodi skaičiai. Kiekvienas paskelbtas rodmuo yra apytikris intervalas, o ne viena fiksuota riba, todėl apvalinimas ir šaltinio pasirinkimas duoda kelių laipsnių skirtumą.

• Žemesnis rodmuo eilutėje reiškia didesnį lakumą įprastame apdorojime.
• Džiovinimas, kaitinimas ir ekstrahavimas yra trys etapai, kur aromatinė frakcija plonėja.
• Nerolidolis ir beta-kariofilenas yra sunkesnių molekulių pavyzdys toje pačioje suvestinėje.
• Skirtumai tarp paskelbtų lentelių paaiškinami apytikrių intervalų prigimtimi.
• Rodmuo galioja grynam junginiui, o ne mišiniui, kuriame jis realiai būna.

Mircenas, kanabinoidai ir 2011 metų apžvalga

Dažniausiai nurodomas junginys sąraše

Iš aštuonių pavadinimų vienas kartojasi dažniau už kitus. Mircenas daugelyje kanapių atmainų aprašomas kaip vyraujantis terpenas, o 2011 metų Russo apžvalga jį įvardijo kaip paplitusiausią augalo terpenoidą [1]. Tik čia reikia atsargumo, kurio lentelė pati nepasako: atskirų augalų skirtumai yra dideli. Eilutė suvestinėje rodo, kas literatūroje nurodoma dažniausiai, o ne tai, kas išmatuota konkrečiame augale ar konkrečioje ištraukoje. Kiekio skaičius visada gyvena tyrimo dokumente.

Klausimas, kuris tebėra atviras

Ta pati 2011 metų apžvalga pasiūlė, kad kanapių terpenoidų ir kanabinoidų sąveika yra verta tyrimo [1]. Tai buvo pasiūlymas, ne uždaryta išvada. Iki šiol tai hipotezė, dėl kurios diskutuojama, o ne nusistovėjęs faktas, ir argumentai renkasi iš abiejų pusių. Kas apie tai užrašyta plačiau, sudėta puslapyje apie entourage efektą, kur matomos ir kritiškos pozicijos. Keturios lentelės skiltys į tą diskusiją nesikiša: jos fiksuoja pavadinimą, kvapą, skaičių ir augalą.