Kanepiõli: seemnepress ja vaiguekstrakt ühe nime all

Miks üks nimi katab kaht eri õli?

Kanepiõli on eestikeelsetes otsingutes üks sagedasemaid sõnu ja ühtlasi üks ebamäärasemaid. Ühes pudelis võib seista seemnetest pressitud toiduõli. Teises kanepiekstrakt, mis pärineb taime vaigurikkast osast. Nimi on sama. Tooraine ei ole.

Vahe algab juba taimest. Seemnest saadakse pressimise teel õli, mille rasvhappeline koostis on kirjanduses läbi mõõdetud. Callaway 2004. aasta ülevaate järgi domineerivad pressitud õlis polüküllastumata rasvhapped ning oomega-6 linoolhappe ja oomega-3 alfa-linoleenhappe vahekord jääb ligikaudu tasemele 3:1 [1]. Kannabinoide ei ole selles arvestataval hulgal [1]. Vaigust saadud ekstrakt kuulub teise ritta: ElSohly ja Slade 2005. aasta töö käsitleb kanepit keerulise seguna, kust on tuvastatud üle saja looduslikult esineva kannabinoidi [2]. Kaks eri taimeosa, kaks eri keemiat, kaks eri dokumenti.

Ostja poolelt vaadates on segadus arusaadav. Toidupoes tähendab kanepiõli valdavalt pressitud seemneõli ja tootja kirjeldab seda rasvhapete kaudu. Kanepitoodete valikus viitab sama sõna sageli kannabinoide sisaldavale valmistisele, mille kohta käibki nimetus CBD õli. Kaks eri kaubandusteed, üks nimi. Kui sildil ei ole kirjas taimeosa ega ühtegi kannabinoidi nime, ei ole pudeli sisu nime järgi määratav.

Seepärast tasub etiketil vaadata koostisosade loendit ja mitte ainult toote nimetust. Loend näitab, mis on kandeaine ja mis toimeaine. Cibdoli pudelis on tegelikult mõlemad pooled korraga: kandeaineks külmpressitud kanepiseemneõli, toimeaineks kanepiekstrakt. Sama pudel selgitab hästi, miks üks nimi kahte asja katab, sest mõlemad on seal olemas, kummalgi oma roll.

• Tooraine: ühel pool seemned, teisel pool vaiku sisaldav taimeosa [1][2].
• Töötlus: mehaaniline pressimine ühel pool, lahustiga ekstraheerimine teisel pool, tööstuslikus mastaabis ülekriitilise CO2 või etanooliga.
• Dokumenteeritud koostis: seemneõli poolel rasvhapete profiil [1], ekstrakti poolel kannabinoidide loend, kust teadusandmetes on tuvastatud üle saja ühendi [2].
• Etiketi arvud: valmisõli protsent käib kannabinoidisisalduse kohta, seemneõli puhul kirjeldab arv pudeli mahtu või sisu massi.
• Kasutuskoht: pressitud seemneõli on toidu- ja kosmeetikaõli [1], ekstrakt on kannabinoide sisaldava valmisõli toimeaine.
• Kontrolldokument: kannabinoidide arvud seisavad partiianalüüsis, mitte toote nimes ega turundustekstis.

Seemnepressi pool: rasvhapped, valk ja arv, mis kõigub

Kanepiseemne õli on pressitud õli. Toorainena kasutatakse seemneid, pressist tuleb välja vedelik, mida kasutatakse toidus ja kosmeetikas ning mille rasvhappeline koostis on kirjanduses dokumenteeritud [1]. Callaway 2004. aasta ülevaates kirjeldatakse seda õli polüküllastumata rasvhapete poolt domineerituna ning oomega-6 linoolhappe ja oomega-3 alfa-linoleenhappe vahekord antakse ligikaudu 3:1 [1].

Arv 3:1 tasub lugeda proportsioonina, mitte konstandina. Vahekord kirjeldab pressitud õli koostist, aga sõltub sordist, kasvuhooajast ja pressimistingimustest. Eri partiide numbrid ei lange seetõttu täpselt kokku. Sama ülevaates seisab ka seemne valgusisaldus, ligikaudu 25 % [1]. Need on toiduainekeemia arvud ja neil ei ole kannabinoididega midagi pistmist. Kannabinoidide reas ei ole seemneõlil midagi arvestatavat esitada [1]. See ei ole viga, vaid lihtsalt teise taimeosa keemia.

Pressimine on mehaaniline töövõte. Seemned lähevad pressi, õli tuleb välja, lahustit selles töökäigus vahele ei tule. Ekstraheerimise juures on olukord teine, sest seal on lahusti töövahend, mis tuleb hiljem sisust ära viia. Kaks eri protsessi jätavad ka kaks eri jälge paberitesse: pressitud õli kohta esitatakse rasvhapete profiil [1], ekstrakti kohta kannabinoidide sisalduse arvud [2].

Miks siis seemnetoodetes kannabinoidijälgi üldse mõõdetakse? Callaway ülevaates on nende päritolu kirjeldatud mehaanilisena, mitte bioloogilisena: vaik kandub saagikoristusel ja käitlemisel seemnekesta välispinnale [1]. Seemne sisemus seda ise ei tooda. Abinõuna nimetatakse seemnete pesemist ja puhastamist [1]. Praktiline järeldus on lihtne. Korralikult puhastatud seemnetest pressitud õli koostist kirjeldavad rasvhapped, kannabinoidide numbrid kuuluvad hoopis ekstrakti tootelehele.

Cibdoli valikus ei ole seemneõli kuhugi kadunud, tal on kindel koht. Külmpressitud kanepiseemneõli on kandeaine, milles kanepiekstrakt pudelis jaotub. Sama pressitud õli tunneb ära ka nahahooldusest, kus koostisosad seisavad eraldi ridadena; näiteks CBD kreemide juures on iga koostisosa loendisse eraldi kirja pandud.

Ekstrakti pool: vaik, üle saja ühendi ja lahusti, mis lahkub

Teine kanepiõli algab sealt, kus seemneõli lõpeb. Kanepiekstrakt on kontsentraat, mis pärineb taime vaigust, ja just see taimeosa on keemiliselt kõige kirjum. ElSohly ja Slade 2005. aasta töös käsitletakse kanepit keerulise seguna, kust on tuvastatud üle saja looduslikult esineva kannabinoidi [2]. Tuntumad nimed sellest loendist on CBD, CBG, CBC, CBN, CBDA ja THC [2].

Seesama loend selgitab, miks ekstrakti puhul kasutatakse sõna kannabinoidid mitmuses. Üks nimi etiketil ei kirjelda tervet segu. Sellepärast käib ka mõiste täisspektrum ekstrakti, mitte pressitud seemneõli kohta. Ja veel üks täpsustus: üle saja ühendi on tuvastatud taimes [2], mitte ühes kindlas pudelis. Ühe pudeli tegelik loend seisab selle partii analüüsis.

Sordil on siin oma osa. EL-is kasvatatavad kanepisordid on valitud ja järelevalve all ning THC sisaldus püsib seadusega lubatud piirides. See on põllumajanduse ja dokumentide küsimus, mitte etiketi sõnastuse küsimus.

Tööstuslikus mastaabis kasutatakse ekstraheerimiseks kaht tuntud teed. Ülekriitilise CO2 puhul töötab rõhu all olev süsinikdioksiid lahustina ja aurustub protsessi lõpus ära. Etanooli puhul on lahustiks alkohol, mis pärast tööd kokku kogutakse. Kummalgi juhul on siht sama: vaigust pärinev osa eraldatakse taimematerjalist ja lahusti läheb sisust välja. Kontsentraat ise pudelisse üksinda ei lähe, vaid see läheb kandeõli sisse. Nii saab paksust ekstraktist vedelik, mille kangust saab arvuna kirja panna.

Cibdoli töökäik püsib 2014. aastast samas järjekorras: valitud kanep, seejärel ekstraheerimine, seejärel valmis õli kontrollimine. Kes tahab arve pudeli kaupa üle vaadata, leiab kangused ja koostise CBD õlide lehelt, kus iga vorm on eraldi kirjas.

Etikett, arv ja dokument

Kõige libedam koht poes on silt, kus sõnale kanepiõli järgneb midagi ekstraktile viitavat või milligrammides antud arv, aga ühtegi kannabinoidi ei nimetata. Sellisel etiketil on kannabinoidile viitav välimus ilma sisulise andmeta. Milligrammides antud arv võib tähistada hoopis pudelis oleva õli üldmassi, mitte mõne üksiku ühendi hulka. Kaks eri asja, üks number.

Selge etikett näeb teistmoodi välja. Seal on kaks eri rida: kandeaine ja toimeaine. Cibdoli CBD õlides on kandeaineks külmpressitud kanepiseemneõli ja toimeaineks kanepiekstrakt, kangused ulatuvad 2,5 protsendist kuni 20 protsendini. Nii saab ühelt sildilt kätte mõlema poole info: millest pudel koosneb ja mis seal sisse on segatud.

Numbrid, mida saab üle kontrollida, seisavad partiianalüüsis. Seal on kirjas selle konkreetse partii kannabinoidide sisaldus, sealhulgas THC rida. Etikett ütleb, mis pudelis on, analüüs ütleb, kui palju. Sama loogika kehtib kataloogi teistes ridades, näiteks Öösari vormide juures, kus koostis seisab samuti tootelehel.

Protsent käib valmisvedeliku kohta

Kui pudelil seisab 10 %, käib see arv valmisvedeliku kannabinoidisisalduse kohta. See ei ütle, kui suure osa pudelist moodustab ekstrakt. Ega ütle see midagi kandeõli enda kohta, sest pressitud seemneõli kannabinoidide rida ei ole sisukas [1]. CBD õli kasutamine algab seepärast etiketi lugemisest: kõigepealt taimeosa ja koostisosad, siis alles arv.

Üheksa rida, mille saab enne ostu läbi käia

1. Vaata, milline taimeosa on nimetatud. Seeme tähendab pressitud õli, mille koostist kirjeldab Callaway 2004. aasta ülevaade rasvhapete kaudu [1]. Vaik tähendab ekstrakti, mille poole pealt tuleb kannabinoidide loend [2].
2. Otsi koostisosade loendist kaks eri rida. Kandeaine on üks rida, toimeaine teine. Kui neid ridu ei ole, ei ole ka võimalik öelda, milline kanepiõli pudelisse on pandud.
3. Kontrolli, mille kohta protsent käib. Valmisõli puhul käib see vedeliku kannabinoidisisalduse kohta, mitte ekstrakti osakaalu kohta pudelis.
4. Loe milligrammides antud arvu ettevaatlikult. See võib tähistada pudelis oleva õli üldmassi, mitte ühegi kindla ühendi hulka.
5. Vaata, kas mõni kannabinoid on nimega kirjas. Tuntumad nimed teadusandmetes on CBD, CBG, CBC, CBN, CBDA ja THC [2]. Nimeta silt jätab loendi lahtiseks.
6. Otsi üles partiianalüüs. Seal seisavad selle partii arvud, sealhulgas THC rida. Turundustekst ei ole mõõtmistulemus.
7. Küsi valmistusviisi kohta. Tööstuslikus mastaabis kasutatakse ülekriitilist CO2, kus rõhu all olev süsinikdioksiid aurustub protsessi lõpus ära, või etanooli, mis pärast tööd kokku kogutakse.
8. Pane tähele sordi tausta. EL-is kasvatatavad kanepisordid on valitud ja järelevalve all ning THC sisaldus püsib seadusega lubatud piirides.
9. Seemneõli puhul on ootuspärane, et kannabinoidide rida jääb napiks [1]. Jäljed seemnetoodetes tulevad mehaanilisest ülekandest seemnekesta välispinnale ja abinõuna nimetatakse seemnete pesemist ning puhastamist [1].