Humal ja kanep: sarnane lõhn, erinev keemia

Sama lõhn, kaks eri taime

Miks tuleb humalakäbi sõrmede vahel hõõrudes ninna midagi, mis meenutab kanepit? Küsimus kerkib nii õllelaua ääres kui ka siis, kui keegi loeb esimest korda läbi ühe terpeeniloendi. Vastus ei peitu salapärases suguluses. See peitub kahe taime ehituses. Mõlemal on näärmekude, mis toodab kleepuvat vaiku, ja mõlema vaigus seisab käputäis terpeene, mille nimed tulevad kanepi lugejale tuttavad ette. Ehitus ja lõhnakeemia: täpselt sealt see äratundmine tuleb.

Sarnasus lõpeb seal, kus algab keemia. Humala koostis erineb kanepi omast [1]. Humalakäbis ei ole THC-d ega CBD-d, ja botaaniline lähedus neid sinna juurde ei too. Sarnane lõhn ei ütle seega midagi selle kohta, mis ühes või teises taimes sisaldub. Nina tunneb ära terpeenid, mitte kannabinoidid.

Terpeenid on lenduvad ühendid, mis kannavad taimede lõhna. Humalaõli lenduv osa koosneb praktiliselt tervenisti terpeenidest ja terpenoididest, nii et lõhnamulje ja koostis käivad seal käsikäes. Kanepi puhul on pilt teine: seal seisavad terpeenid samas vaigus koos kannabinoididega [2]. Sama nina, kaks üsna eri asja.

Seda äratundmist kirjeldatakse sõnadega, mis on mõlemas maailmas käibel. Vaik. Näärmed. Terpeenid. Kanepi poolel lisandub üks rühm, mida humalas ei ole: kannabinoidid. Kui keegi tahab teada, mis täpselt ühes pudelis või ühes käbis sees on, siis lõhnamulje sellele ei vasta. Vastus seisab dokumendis, kus koostis on numbritena lahti kirjutatud.

Kanepi ja humala jutus tõusevad esile kaks terpeeninime, mis korduvad mõlemal pool, ja needsamad kaks on siin lähemas vaates. Selgeim andmerida käib mürtseeni kohta. Nime kordumine kahe taime kirjelduses ei tähenda, et ka kõik muu kordub. Otsingusõnad nagu kanepiõli ja cbd õli viivad hoopis teistsuguse dokumendi juurde kui humalasordi aroomikirjeldus.

Lühike vaade sellele, mis kattub ja mis mitte:

• Näärmekude ja kleepuv vaik: mõlemal taimel olemas, ja just see kude on lõhnaühendite tootmiskoht.
• Terpeenid tuttavate nimedega: käputäis neist esineb nii humala kui ka kanepi vaigus.
• Lenduv fraktsioon: humalaõlis moodustavad selle ligi tervenisti terpeenid ja terpenoidid.
• Keemia tervikuna: humala oma erineb kanepi omast, nagu kanepi ühendite ülevaates kirjas seisab [1].
• THC ja CBD: humalast ei leia kumbagi, ükskõik kui tuttav lõhn tundub.
• Mürtseen: sama nimi seisab nii humalaõli kirjelduses kui ka kanepi laboriprofiilides.
• Kokkulangevus: ehitus ja lõhnakeemia. Edasi lähevad teed lahku.

Kõrvuti: tunnus, humal, kanep

Mürtseen: mangost humalakäbini

Mürtseen on paljudes aroomisortides humalaõli suurim üksikkomponent. Lõhnapildis tähendab see valjemat häält: kui käbi lahti murda, tuleb temast märkimisväärne osa esimesest muljest. Terpeeni nimi ei ütle midagi taime kohta, kust ta pärineb. Mürtseeni puhul näeb seda eriti hästi.

Sama molekul seisab kirjas kohtades, mis humalapõlluga kokku ei puutu. Mango. Sidrunhein. Loorber. Tüümian. Ja siis veel paljud kanepi kemotüübid, kus laboriprofiilides tuleb mürtseen sageli välja kõige rohkearvulisema terpeenina. Üks nimi, mitu taimeperekonda, igal pool sama keemiline kirje.

Just see teeb mürtseenist mugava näite. Kui inimene tunneb ühe taime juures midagi ära, siis põhjus ei ole tavaliselt sugupuus, vaid selles, et samad lenduvad ühendid seisavad kahes eri taimes. Humal ja kanep on ühest küljest teineteisele lähemal kui mango ja kanep. Lõhna äratundmine sellest siiski ei sõltu, sest nina loeb ühendeid, mitte sugulust.

Kanepi poolel on mürtseeni osakaal küsimus, millele ükski üldine number ei vasta. Tegemist on taimse materjaliga, mille profiil on kirja pandud partii kaupa.

Kust osakaalu järele vaadata

Täisspektri kanepiekstraktis on lai terpeenivalik koos kannabinoididega, ja see tuleneb ekstraktsioonikeemiast [2]. Millised terpeenid ja mis vahekorras: seda ei anna rusikareegel, vaid partii analüüsitõend [2]. Sama loogika kehtib siis, kui keegi otsib täisspektrum cbd õli kohta täpsemaid arve. Tootelehel seisab kangus, analüüsitõendis seisab keemia. Kui tahad neid kaht dokumenti kõrvuti vaadata, siis CBD õlide kataloogilehel on iga kanguse juures oma kirje ja oma partii andmed.

Üks vaik, kaks ainerühma

Kanepis ei asu terpeenid ja kannabinoidid eri kohtades. Nad tulevad samast vaigust [2]. Sellest tähelepanekust lähtub ettepanek, mille Russo 2011. aasta ülevaates sõnastab [2]: vaatluse all peaks olema segu, mitte üksik isoleeritud ühend. Selle mõtte kohta on käibel nimetus kaaskonnaefekt. Nimi kõlab suurelt, sisu on tagasihoidlikum. Tegemist on hüpoteesiga, mis vajab edasist uurimist [2].

Mis sellest praktikas järele jääb? Kaks asja. Esimene on kirjeldus: täisspektri kanepiekstrakt sisaldab laia terpeenivalikut kõrvuti kannabinoididega, mis tuleneb ekstraktsiooni keemiast [2]. Teine on dokument: millised terpeenid ühes partiis seisavad ja mis vahekorras, näitab partii analüüsitõend [2].

Humal jääb sellest jutust välja, ja üsna lihtsal põhjusel. Hüpotees käib terpeenide ja kannabinoidide koosluse kohta [2], humalakäbis aga kannabinoide ei ole. Humalaõlis on lenduv osa terpeenid ja terpenoidid, sellega loend lõpeb. Sama lõhnaperekond, teine ainekomplekt.

Kataloogi mõttes tähendab see, et kaks küsimust tasub lahus hoida. Esimene käib selle kohta, mis pudelis sisaldub: sellele vastavad koostise kirje ja partii analüüs. Teine on cbd õli kasutamine, mis on vormi ja harjumuse teema, mitte keemia oma. Etiketil seisab kangus. Terpeenide read seisavad analüüsis. Neid kaht ei tasu segamini ajada, sest üks räägib pudeli mahust ja protsentidest, teine ühendite nimedest.

Kui kannabinoidide loend huvitab kõrvutavalt, siis CBG õli kirjelduses seisab esiplaanil teine kannabinoid, ja kapslite lehel on sama koostisloogika kirja pandud teises vormis. Kolm eri lehte, üks ja seesama küsimus: mis on sees ja kus see arv seisab.

Pruulikoda: kuumus ja lenduvad ühendid

Mis pikal keetmisel õhku läheb

Terpeenid on lenduvad, ja see määrab kogu loo. Pikk keetmine ajab lenduva terpeenifraktsiooni suures osas välja. Aur viib lõhna endaga kaasa. Just seepärast ei ole varajase humaldamise ja hilise humaldamise vahel maitses ega lõhnas sama tulemus.

Osa terpeene kandub siiski vedelikku edasi, nii et humala lõhnaühendeid leiab ka valmis õlle sisust. Kui palju neist alles jääb, sõltub sellest, kui kaua ja millal kuumus neile mõjub. Loogika on lihtne: mida rohkem keeb, seda vähem lenduvat fraktsiooni pinnale jääb. Sama põhjus, miks lõhn tuleb esile alles siis, kui käbi sõrmede vahel katki läheb.

Värske profiil ja üks tuttav märkus

Rohkelt hilises järgus humaldatud õlles jääb värske terpeeniprofiil suures osas alles, mürtseen kaasa arvatud. Sealt tuleb ka kõige tõenäolisem seletus märkusele, mille keegi klaasi kohal teeb, kui lõhn tundub kanepile tuttavalt lähedane. Nina tunneb ära terpeenid.

Kannabinoidide loend jääb sellest pildist välja: humalast ei leia THC-d ega CBD-d, ja klaasi sisu ei saa neid sealt juurde tekitada. Terpeeninimed korduvad, ülejäänud keemia mitte [1]. Nii et kui humalakäbi ja kanepikirje panevad ühe ja sama sõna kasutama, siis räägib see kahe taime lõhnakeemiast, mitte nende sisust. Üks käputäis nimesid, kaks eri taime, ja kaks eri dokumenti, kust osakaalud järele vaadata.